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酸梅和话梅的外观区别,酸梅怎么吃?

更新:2023-01-13 13:41:49来源:guoget.com浏览 113

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酸梅是水果里面的一种,它的味道是比较酸的,而且还有可能会有一些苦的味道,话梅是零食里面的一种,是一种果脯,味道是酸酸甜甜的,开胃的效果不错,下面就来看一下酸梅和话梅的外观区别。

酸梅和话梅的外观区别,酸梅怎么吃?

一、酸梅和话梅的外观区别

酸梅的大小和荔枝是差不多的,味道酸中有苦,颜色是淡黄色的,它里面的核比较硬,而且表面会有一些小洞存在,等到果实成熟以后,味道就变得不一样,会酸酸甜甜的,非常的好吃,而话梅是一种零食,是用熟透的梅子制作而成的,它的表面有很多褶皱,而且比较干,适当的吃一些能够起到提高食欲效果。

二、酸梅怎么吃

1、酸梅酱

酸梅可以用来做果酱吃,在做的时候需要准备新鲜酸梅500克,冰糖200克,柠檬半个白醋适量把准备好的新鲜酸梅用清水洗净,控干表面的水分,冰糖研碎制成冰糖粉,把处理好的酸莓与冰糖粉放在一起调匀,然后加适量白醋一起放到电压力锅中加热20分钟。

煮好以后的酸梅取出捣碎,去掉里面的果核,把得到的果泥放在干净砂锅,把准备好的半个柠檬挤出柠檬汁入锅,再用小火慢慢熬制,熬成浓稠的酱状以后就能关火出锅,等它降温后直接放在可密封的玻璃瓶中放冰箱保存即可。

2、酸梅汤

做酸梅汤是酸梅的常见吃法,在需要时需要准备清水1千克,酸梅3~4个陈皮和洛神花以及甘草还有干山楂都要适量准备一些,另外还要适量准备一些冰糖,把准备好的所有食材全部用清水洗净,并用清水浸泡半小时,直接放入干净不锈钢锅中,加入清水和准备好的冰糖一起熬制,开锅后再熬半小时左右关火,降温后取出过滤就能得到酸甜爽口的酸梅汤。

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