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蓝莓要剥皮吗?蓝莓的保存方法

更新:2022-12-28 09:17:36来源:guoget.com浏览 114

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蓝莓,是生活中比较常见的水果之一,这种酸酸甜甜的水果是很多女性朋友的最爱,因为它具有很好的抗衰老、美容养颜的作用。不过有不少人对食用这种水果提出了疑问。不去皮会觉得蓝莓是不是干净,但去皮又感觉没有果肉了。

蓝莓要剥皮吗?蓝莓的保存方法

一、蓝莓要剥皮吗

蓝莓不需要剥皮,蓝莓一般都是有机食品,只要没有灰层,洗都不用洗的,不过小编建议大家为了安全还是洗了在吃吧。

吃蓝莓的时候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,蓝莓是一种非常容易入口的好水果,它们不仅对于健康很好,而且口感奇佳,果味更是一种超级的享受。

但对于要不要剥皮也跟自己的习惯爱好有关系,无论是否剥皮,主要还是看你喜欢那种味道和口感。

二、蓝莓的保存方法

1、常温保存

蓝莓果实为浆果型,耐储性强,在室内18-26度常温条件下,采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储存可达3个月左右。

2、加工冷冻

加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势,黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果,但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象,而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实,蓝莓果实质地较硬,适合冷冻果加工。

3、制作成蓝莓酱

如果暂时不吃的蓝莓,又非常喜欢蓝莓味道,可以把蓝莓做成蓝莓酱,之后可以搭配甜点和面包一起吃。制作方法很简单,先将蓝莓捣碎,然后可以加入柠檬汁和白砂糖,放入锅中,小火慢熬至浆状,再盛入到玻璃瓶中,密封后放在冰箱冷藏,需要食用的时候再取出即可。

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