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切开的菠萝蜜怎么保存?菠萝蜜剥好后还会熟吗?

更新:2022-12-18 21:02:37来源:水果百科浏览 210

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菠萝蜜是热带水果,号称世界最大的水果,打开的菠萝蜜很难一次吃完。

切开的菠萝蜜怎么保存?菠萝蜜剥好后还会熟吗?

一、切开的菠萝蜜怎么保存

1、放在阴凉通风处保存

将剥开的菠萝蜜放在纸盒或是竹筐中,内衬蕉叶或竹叶,也可以用碎纸,存放在阴凉通风处,存放温度注意保持在11到13度左右的样子。

2、放冰箱保存

将剥开的菠萝蜜裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏室里,可以保存五天左右。

3、加工成菠萝蜜干保存

吃不完的菠萝蜜也可以通过加工做成果干,用烤箱或者微波炉,小火慢烤,中途翻面,逐渐烘干水分即可,这样加工出的菠萝蜜干,可以放很久。

注意:冷藏但不要冷冻。菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻,这样口感和营养都会大打折扣,放冰箱的话,放在冷藏室就可以了。存放时间不要长。放冰箱保存的话,最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来,以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上,尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。加工成菠萝蜜干吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干,用烤箱或者微波炉,小火慢烤,中途翻面,逐渐烘干水分即可,这样加工出的菠萝蜜干,可以放很久的。

二、菠萝蜜剥好后还会熟吗

可以。菠萝蜜切开之后,若是没有完全熟透的话,其口感上会比较青涩,甜粉较少,一般人并不喜欢食用,这时是可以选择继续放熟的,可以让其自然成熟,也可以水果催熟、晒太阳催熟。

1、自然成熟

可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好,放在纸箱或是阴凉处,一般几天后就可以完全成熟了,只是在保存过程中要避免水分沾染,以免出现变质情况。

2、水果催熟

如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话,可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上,这些成熟的水果会挥发一些乙醚,而乙醚是有着比较强的催熟功效的,常见的可以催熟其他水果的有:苹果、香蕉、猕猴桃等。

3、晒太阳催熟

适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的,用保鲜膜包好,放在太阳下让阳光能充分晒到,一般晒一天时间就可以了。

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