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莱阳梨的品质特征,莱阳梨的选购技巧

更新:2022-12-15 10:11:46来源:水果百科浏览 180

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莱阳梨,山东省莱阳市特产,中国国家地理标志产品。

莱阳梨多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名,莱阳也因莱阳梨而闻名,并延伸出独有的“梨文化”。

莱阳梨的品质特征,莱阳梨的选购技巧

一、莱阳梨的品质特征

莱阳梨皮呈黄绿色,粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。

莱阳梨其色略呈暗绿,上有褐色斑点,型为椭圆,仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨,又名香水梨,清脆多汁,如若不慎掉落,落地既迸裂如水散,食之解渴消暑,不尽清凉。

莱阳梨皮呈绿黄色,粗糙而有黑斑,果形头粗尾细,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,其肉质细嫩,甘甜如饴,清脆可口,有独特的风味。

二、莱阳梨的选购技巧

1、第一要选对产地,莱阳生产梨的地方太多了,但以清水河流域的芦儿港,肖格庄,西陶漳的最为出名。上好的莱阳梨大小适中,皮微黄,麻点儿稀,把儿细,入口甜而不腻,带有一种清香。

2、第二到梨园后看一下梨的大小,梨农都有等级板,可以要来比划一下,一般85以上的梨都可以(直径8.5厘米),不必一味要大的,大的贵而且不见得比中型的好吃。看梨的表皮,现在的梨的表皮应该微黄,无瘢痕,无果锈,表皮的梨星稀疏的为最好吃。

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