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甲仑青尼金枕干尧榴莲品种,甲仑青尼金枕干尧榴莲区别

更新:2022-11-15 14:00:24来源:guoget.com浏览 82

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喜欢吃榴莲的你,其实知道自己吃的榴莲是什么品种、买的到底划不划算吗?不同品种榴莲的外形和口感,其实都有很大的差别呢。

甲仑青尼金枕干尧榴莲品种,甲仑青尼金枕干尧榴莲区别

一、甲仑、青尼、金枕、干尧榴莲品种

1、甲仑榴莲-初代榴莲王

泰国的初代榴莲品种之一,没有经过太多现代化的改良,因此口感浓郁,是很纯粹的榴莲味,榴莲味比金枕、干尧浓一倍,是一种狂野派榴莲,非常适合榴莲重度爱好者。

甲仑从外形就能看出明显的瓣,果型丰满肥硕,从外观上看肉包一般分有为五瓣,轮廓分明,果肉的分布一览无余,每一瓣下面都是鼓鼓囊馕的榴莲肉,金黄绵软,入口软胜乳酪,滑过奶糕,对于榴莲爱好者来说,真是极品的享受。

对于甲仑而言,二月太早,四月太晚,而三月正好。甲仑榴莲的成熟期极为短暂,只在一年的三月能够吃到。

多年经验,甲仑榴莲轻轻按能裂开即为成熟,刚刚成熟口感最好,不要等黄了再吃,过于成熟会带有苦味。

甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满,但果核较大,甲仑的每一块肉里面有3-4个核。

2、Chanee(青尼)榴莲-香气浓郁

榴莲是泰国的名种榴莲之一,其榴莲外形呈圆锥形。泰国青尼个头呈蒸笼型,即果实中间肥大、头细底平,瓣槽较深、果蒂大而短,肉质细腻、呈深黄近杏黄色,产量丰富,口感甜润,核小且少。

以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。与金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁厚重,有非常浓厚的榴莲香,吃榴莲偏爱味道重的人,会更加喜欢青尼。

3、金枕头-大众情人

产自泰国,目前大家在市面吃到最多的榴莲品种,毫不夸张的说,是金枕头撑起了泰国榴莲,也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。

经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候。

泰国金枕的形态特征为:果体大,果壳黄,核小,有尾尖,刺较尖。肉多且甜,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头,产量大同时价格低、口感好。

4、干尧榴莲-小猫山王

产自越南,是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,虽然不如猫山王,但是也比较有特点:在不同的成熟阶段有不同的口感体验。

干尧档案:核大,出肉率不稳定;保质期一般只有3天,口感香糯,味重甜重,柄长果小,核大无尾尖。

二、甲仑、青尼、金枕、干尧榴莲区别

甲仑:此品种的果把较其他品种长,整个果呈圆形状,果皮青绿色为主。果刺较多而秘。果肉较少但果刺相对大,个瘦小,果顶部凹入或扁平。肉很少,肉色像鸡蛋黄。核很大。

青尼:果刺相对小,个小。果肉蛋黄色,肉很稀,淡而无味。

金枕:果顶部一般尖起突出。果肉淡黄色,粘性多汁,酥软味甜。肉和果壳的比例是3:1。

干尧:此品种的果把较其他品种长,整个果呈圆形状,果皮青绿色为主。果刺较多而秘。果肉较少但口感细腻而且味道浓。

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