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樱桃番茄

樱桃番茄可以生吃吗?樱桃番茄的功效与作用

更新:2021-11-12 21:11:05来源:水果百科浏览 30

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樱桃番茄又称圣女果、珍珠小番茄、袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。

果百科小编就针对这个问题来给大家做详细的介绍。

樱桃番茄可以生吃吗?樱桃番茄的功效与作用

一、樱桃番茄可以生吃吗

可以的。

甚至说樱桃番茄就是当水果生吃的。

毕竟虽然樱桃番茄是一种蔬菜,但它的体形过小,目前很少有将其做菜用,顶多做个水果蛋糕的装饰。

平时的话就用清水清洗一下,就可以放在果盘里当零食吃了。

而且不建议吃太多,容易拉肚子。

樱桃番茄可以生吃吗?樱桃番茄的功效与作用

二、樱桃番茄吃法

罗望子:

罗望子双称为罗望果、酸子、酸角、酸豆,形状如豆荚。

罗望子果树高达25米,树皮纵裂;果实成熟后荚果肥厚,扁圆筒状,果皮薄脆,用手稍用力即可捏碎。果肉呈黑褐色,厚肉;每果中含3~10粒种子,椭圆状深褐色。罗望子成熟后的豆荚呈红色,去荚去子后挤压成一块块的砖头状,即可等待出售。在东南亚市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。其中以砖状保存原味最甚,又以来自泰国的为上等货,挑选时可以用手轻轻摸一摸,柔软的才会湿润有味。

罗望子具有多种药用和保健功能。其性甘、辛、酸、凉,有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积,高血压等多种病症。在民间医疗中,罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维,对正在复原中的病患是良好的自然通便剂;而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来,印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适;泰国人则相信它可排除血液里的杂质,达到通血管的效果

罗望子浸樱桃番茄:

食材:樱桃番茄(小番茄)300克、罗望子夹(酸子)5.6个?调料:鱼露20克、红糖30克?做法:

准备好食材。小番茄洗净后,用小刀在每一个小番茄的皮上浅浅地划上一刀,这样比较容易去掉番茄的外皮。烧开一锅水,倒入小番茄,焯1-2分钟,捞出。把焯过水的小番茄用冷水浸泡,可以看到小番茄的外皮沿着切口处外翻。?用手将小番茄的外皮撕掉,留纯果肉,放入保鲜盒内备用。

罗望子去掉外层硬壳,包裹果肉的硬丝也弃用,果肉内的果核也一并去掉,只用纯果肉。取一口锅,倒入800亳升清水,放入罗望子果肉,煮开,调成小火再煮15分钟出味。?然后倒入鱼露。?加入红糖,搅匀。继续小火将罗望子、鱼露、红糖煮成一锅红黑色的酱汁。罗望子酱汁晾凉后,倒入小番茄中。酱汁以没过小番茄为准,置于冰箱中,浸泡3小时以上,冰冰凉凉正好开胃。

戏戏叮咛:

罗望子不但是一种热带水果,更是东南亚料理中很重要的调味料,不论是肉类或海鲜,都能够配搭得宜。鱼露又称为鱼酱油、虾油、味露等,我之前所做的东南亚菜式中多有应用,就不多介绍了,鱼露尤其是泰国、越南菜式中必不可少的提味佐料,优质的鱼露在超市进口货架可购,但其实很多国内厂家生产的鱼露味道也不错,价格更公道,6.7块钱就可以买得一瓶(约500毫升)了,我经常用来炒五花肉,其香无比。

常食番茄可以使皮肤保持白皙,夏天要多吃番茄哦,不过要记得去皮,以防农药残留,番茄去皮很容易,稍微焯煮一会轻轻一撕就掉了,去了皮的番茄更容易吸收酱汁的味道。

种植樱桃番茄可以在4月份左右的时候进行,先将它的种子浸泡催芽,露白后播种到育苗土中,做好保温保湿措施,等到幼苗生长稳定后,定植在土层深厚、排水方便和疏松肥沃的土壤中即可,后期养护时需要勤施薄肥。

樱桃番茄可以生吃吗?樱桃番茄的功效与作用

三、樱桃番茄的功效与作用

樱桃西红柿是我们经常吃的小西红柿。味道鲜美。它们通常是红色的、黄色、绿色三种颜色,也称为“神圣水果”。作为一种水果和蔬菜,它是明亮和多彩的、含有丰富的营养成分。除了所有含有西红柿的营养素外,其维生素含量也高于普通番茄。它可以促进人类的生长发育,特别是对儿童的生长发育,也可以增强人体免疫力。

1.促进增长和发展。

这种水果含有谷胱甘肽和番茄红素等物质,对人类的生长发育有很大的益处,特别是对儿童而言。它可以增加身体的抵抗力,延缓人的衰老。

2.保护身体免受防晒。

樱桃番茄含有番茄红素,可以保护身体免受香烟和汽车尾气中的致癌毒素,并增强身体的防晒能力。近年来,美国和德国的科学家发现番茄产品中的番茄红素不仅可以预防癌症,尤其是前列腺癌,还可以治疗前列腺癌。

3.美容美肤。

原始水果是一种美丽的水果,它可以延缓人们的衰老,减少皱纹的产生,大大提高人的抵抗力,并保持皮肤紧致,红润和有光泽。

4.促进食欲。

樱桃番茄是一种果酸,具有消胃,消食,解渴,止胃等功效。胃口不好,你可以适量吃樱桃番茄,这有助于提高你的食欲。

5.预防癌症和抗癌。

该产品具有一定的抗癌作用,尤其是前列腺癌,尤其是前列腺癌,可起到有效的治疗和预防作用。在水果和蔬菜中,维生素P含量是第一位的。它保护皮肤,维持胃液的正常分泌,促进红细胞的形成,对肝脏疾病具有辅助治疗作用。

樱桃西红柿不仅是美味的水果,也是一种药。樱桃西红柿含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,不仅可以保护维生素C不被烹调破坏,还可以增加胃酸,促进消化,调节胃肠功能。樱桃西红柿含有果酸,可降低血液中的胆固醇含量,也有利于高脂血症。根据药理研究,樱桃番茄汁具有缓慢的降血压作用和利尿消肿,对高血压患者、肾病有较好的辅助治疗作用。

以上内容是果百科小编为大家精心整理的详细介绍,希望能给你带来帮助。

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