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西瓜吃西瓜西瓜保鲜

切开未吃完西瓜如何保存,西瓜吃不完能用保鲜膜吗?

更新:2021-10-28 21:10:06来源:guoget.com浏览 38

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夏天最幸福的事情莫过于是吃着冰镇西瓜了,非常的清凉爽口,而且吃上一块甘甜多汁的西瓜,感觉能瞬间消去大半的暑意,并且还能够为我们身体补充水分。

但是西瓜的含水量是非常大的,如果一个大大的西瓜切开之后,很少有人能够将它完全吃完。

果百科小编就针对这个问题来给大家做详细的介绍。

切开未吃完西瓜如何保存,西瓜吃不完能用保鲜膜吗?

一、西瓜吃不完能用保鲜膜吗

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉记者,这个实验看似很有说服力,却犯了一个很重要的错误,缺少与冷藏保存的比较。因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱,并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖,低温环境可以抑制微生物生长,而表面遮盖又可以防止二次污染。但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜,夏天温度高,西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。

切开未吃完西瓜如何保存,西瓜吃不完能用保鲜膜吗?

二、切开未吃完西瓜如何保存

西瓜保鲜看上去其实非常容易,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜单纯只是这样保鲜是不对的,因为放入冰箱的西瓜,冰箱会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。

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三、切开的西瓜食用禁忌

真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。

此外,保鲜膜并不是万能的,有时也会有空气漏进去,并带入细菌。专家提醒,切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。

以上内容是果百科小编为大家精心整理的详细介绍,希望能给你带来帮助。

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