甜瓜

Tian Gua

甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,上面粗糙,被白色糙硬毛。花单性,雌雄同株。雄花:数朵簇生于叶腋;花梗纤细;花冠黄色。

2020-08-27 11:31:02 浏览55
甜瓜

基本归属

中文学名
甜瓜
英文名
muskmelon
别称
香瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜

甜瓜是什么

甜瓜,学名为,属于葫芦科甜瓜属的一年生蔓性草本植物。

甜瓜不仅是中国的重要水果之一,而且在全世界温带至热带地区的栽培也非常普遍。

甜瓜的分布地区

甜瓜的产地主要在西北地区,有新疆鄯善—吐鲁番—哈密、新疆伽师—喀什(伽师瓜原产地)、甘肃兰州,内蒙古磴口,以及黄河中、下游陕西大荔等。世界温带至热带地区也广泛栽培。

甜瓜什么时候成熟

一般来说,甜瓜的成熟季节是在每年的5月至7月之间,但也有部分早熟品种可能会在4月份就已经上市。

甜瓜怎么挑选

观察瓜脐:成熟的甜瓜瓜脐较大并完全展开,而未成熟的甜瓜瓜脐较小并向内凹陷。瓜脐较大的甜瓜通常被认为是母瓜,母瓜更甜。

掂量重量:虽然一般人认为重的水果水分更多,但甜瓜并非如此。成熟的甜瓜因糖分沉淀而相对较轻,因此同等大小下应选择轻的甜瓜。

闻气味:成熟的甜瓜散发出清香的甜味,若无香味则可能尚未成熟。

按压检查:用手指轻轻按压甜瓜的表皮,感觉是否有弹性。有弹性的甜瓜表明已成熟,口感较好。

观察颜色:成熟的甜瓜颜色通常是淡绿色或绿中泛黄,而不成熟的甜瓜可能是绿色或深绿色。

选择包装良好的甜瓜:购买时应选择密闭包装的甜瓜,以保持其新鲜度和口感。

注意甜瓜的新鲜度:新鲜的甜瓜尾部应为绿色且坚硬,而枯萎的瓜蒂则表示甜瓜不新鲜。

甜瓜怎么催熟

大米催熟法:将没有成熟的甜瓜放到大米当中,在甜瓜的表面盖上一层厚厚的大米,将甜瓜静置2~3天左右的时间,甜瓜就会完全成熟了。

常温催熟法:将买回来的未成熟的甜瓜放置到一个常温的环境当中,等待3~5天左右的时间,在此期间,不断的用手去触碰一下甜瓜的表面,当甜瓜的表面开始逐渐变软时,甜瓜就已经成熟了。

高温催熟法:在夏天可以将甜瓜包裹上一层保鲜膜,或放入一个塑料袋当中,将袋口扎紧,放置到一个避光的地方,温度比室温高出一些,在高温下可以快速催熟。

乙烯利催熟:用作农用植物生长刺激剂,乙烯利是优质高效植物生长调节剂,有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。

乙烯催熟:乙烯为一种植物激素,具有促进果实成熟的作用,在成熟前大量合成,它是一种成熟激素,用来催熟甜瓜,效果不错。

甜瓜怎么食用

直接食用:甜瓜清洗干净后,切开切成小块就可以食用了。

做水果沙拉:材料:甜瓜、其他水果。

甜瓜怎么保存

冷藏保存:将甜瓜放入保鲜袋中并封紧口部,或者用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷藏室,这样可以保存大约一周时间。需要注意的是,不宜超过这个时间段,以免影响甜瓜的品质。

报纸包裹法:使用报纸对甜瓜进行包裹,可以减少与外界空气的接触,有助于延缓变质过程。包裹后的甜瓜应放置在阴凉干燥处,通常三日内不会有太大问题,前提是环境温度适宜。

泡沫网套和石灰保存法:使用专门的水果网套和石灰粉覆盖甜瓜,这样的保存方法可以在一定程度上抑制微生物的生长,从而延长甜瓜的新鲜度。这种方法适用于短时间内不打算食用的甜瓜。

家庭冷藏法:对于已切开但未完全食用的甜瓜,可以使用保鲜膜将果肉包裹后再放入冰箱冷藏层,这样可以保存约三天左右。

干燥阴凉处的保存:将甜瓜用专用保鲜网包裹后,放置在自然干燥、通风阴凉的地方,并在地面及周围撒上石灰粉,以此来延长甜瓜的保存时间。这种方法适用于短期内的保存,建议在两天内食用完毕。

纸箱或竹筐内保存:将甜瓜装在透气性好、空间较大的纸箱或竹筐内,避免装得过满,以便通风。这种方法同样适用于长期保存,但需要在适当的室温下,维持适宜的湿度。

冷藏库保存:将甜瓜装在可以通气的纸箱或竹筐内,然后交叉叠放在冷藏库中,保持温度在四到五摄氏度,相对湿度在80%左右,这样可以保存两个月左右。

甜瓜的营养价值

甜瓜是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B6、钾、镁、铁、钙、锌、铜、硒等多种矿物质。它还含有抗氧化剂、胡萝卜素、叶酸、膳食纤维等多种营养成分。

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