莲雾

Lian Wu

莲雾一般指洋蒲桃。洋蒲桃桃金娘科乔木,高12米;嫩枝压扁。叶片薄革质,椭圆形至长圆形,长10-22cm,宽5-8cm,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形,上面干后变黄褐色,下面多细小腺点,侧脉14-19对,以45度开角斜行向上,离边缘5毫米处互相结合成明显边脉,另在靠近边缘。

2020-08-27 11:27:48 浏览23
莲雾

基本归属

中文学名
莲雾
英文名
Lotus mist
别称
洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾

莲雾是什么

莲雾,学名洋蒲桃,属于桃金娘科蒲桃属植物。莲雾的果实通常呈梨形或圆锥形,肉质且颜色多样,可以是青绿色、粉红色或大红色。莲雾不仅是一种受欢迎的热带水果。

莲雾的原产地是东南亚的热带和亚热带地区,包括马来西亚和印度。它在中国台湾省被特别珍视,并被誉为“水果皇帝”。

莲雾的分布地区

莲雾的产地在马来西亚、印度、中国,我国广东、福建、台湾、广西、云南等地均有栽培。

莲雾什么时候成熟

一般来说,莲雾的成熟期主要集中在5月至7月。

莲雾怎么挑选

看体积:一般比鸡蛋大点的,这样为好,如果太小,质感较差。

看甜度:而一般以糖度计(Brix0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜,一般甜不甜因人而异。

看光泽:一般冬季时,颜色会比较暗,暗紫色,夏季会比较淡,接近紫色。成熟的莲雾则是紫色的。

清洗:一般用水果梳洗剂进行清洁,要注意莲雾的底部,最好是切开,削皮吃口感较好。

莲雾怎么催熟

水果催熟法:将未成熟的莲雾与已成熟的苹果、香蕉等水果一同放置于一个袋子里,这些成熟水果释放的乙烯气体能够促进莲雾的成熟过程。这种方法是一种常见的自然催熟方式,适用于没有特殊催熟设备的场合。

大米催熟法:由于大米在存放过程中会产生乙烯气体,可以将莲雾与大米混合放置。这样做的目的是利用大米的乙烯释放来帮助莲雾更快地成熟。这种方法同样可行,尤其在没有其他合适水果时。

莲雾怎么食用

直接食用:用清水将莲雾洗干净,不用削皮。最好将它底部的果脐切掉,然后直接吃就可以了。

做果汁:用清水将莲雾洗干净,并且切成块。将它放进榨汁机榨成汁,然后过滤掉果肉。倒出来后可以适量加点蜂蜜,搅拌均匀后就可以直接饮用了。

莲雾怎么保存

5-7天。

莲雾是一种热带水果,对温度比较敏感,如果保存的温度过高,就很容易发生腐烂变质,如果是在常温条件下,保存得比较好,通常可以保存5-7天,如果保存方法不当,一般只能保存2-3天。

莲雾的营养价值

莲雾也叫洋蒲桃,莲雾性平、味甘。主要含有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等营养成分,带有一种特殊的香味,是天然的解热剂。经常吃莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理的需要。

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