榴梿

Liu Lian

榴梿也叫做“榴莲”。是一种锦葵目、锦葵科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。

2024-01-15 17:27:02 浏览64
榴梿

基本归属

中文学名
榴梿
英文名
durian
别称
韶子、麝香猫果

榴梿是什么

榴莲,又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木,树高15-20米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。

榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉,这种奇特的水果由此得名“榴莲”。

榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。

榴梿的分布地区

榴梿是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国种植最多。中国广东、海南也有种植。榴梿在泰国负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。

榴梿什么时候成熟

榴莲一般在夏季开花,花期在6月以后,一般在7月份开始结果,它的成熟季节是在6月-7月左右,夏季气温较高,有利于糖分的积累,同时也适合榴莲自然成熟,几乎不用摘,就会纷纷自己落地。

榴梿怎么挑选

看外观:成熟的榴梿果实的尖刺相对松软,相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬,说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴梿的成熟度。按上去柔软有弹性,果实成熟度好。

看大小和颜色:一般来说,果粒较大,成熟度较好,同时成熟度高的果粒颜色偏黄,成浅黄或深黄色,如果颜色发青,则说明果实较生。

看开裂度:通常成熟度高的果实会有一些裂口,当然裂口也不能太大,不然果肉会受到污染。

闻气味:成熟度好的果实气味浓郁,夹生的果实有一股青气味。但是,如果你闻到了一股酒精的味道,那说明榴莲已经变质了。

榴梿怎么催熟

榴莲的成熟季节是在每年的6、7月份,这就意味着,在每年的6~7月才是最适宜吃榴莲的时候,此时的榴莲是应季水果,口感鲜嫩,十分美味。但是榴莲不同品种成熟时间不一样,金枕榴莲的成熟时间,是在每年的11月到第二年的2月左右,此阶段可以吃金枕榴莲。

榴梿怎么食用

榴莲一般不可以直接吃,需要将外皮去除后,食用果肉。

榴莲是一种常见的热带水果,其外皮通常不可食用,建议将外皮去除后食用其果肉。平时适量食用榴莲,可以为机体补充蛋白质、微量元素等营养物质。

榴梿怎么保存

直接冷藏:把没吃完的榴莲去掉果壳,然后找干净的包装袋装好,放入冰箱的冷藏室。需要吃的时候直接拿出来就,放一会儿就可以吃了。

冷冻:把榴莲去掉多余的果壳,果壳也可以留一些,用保鲜袋或者保鲜盒装好,放入冰箱冷冻室,等想吃的时候拿出来解冻。

榴梿的营养价值

榴莲是木棉科榴莲属植物,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,具有美容养颜等功效,有利于补充人体所需的营养,增强自身的免疫力和抵抗力。

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