青橘子

Qing Ju Zi

青桔就是青涩的桔子,代表桔子成长的过程。在对果树的诸多赞美文字里,桔子备受关注,但很少有人去关注生涩的果实。

2023-09-14 14:54:46 浏览121
青橘子

基本归属

中文学名
青橘子
英文名
Green orange
别称
青金桔、山桔、年桔、绿桔、青橘

青橘子是什么

绿皮薄皮橘子叫青桔。

青桔又名山桔、年桔、绿桔。桔子是“橘”的俗称,常与“柑”联称为“柑橘”。

青橘子的分布地区

中国海南和越南。

青橘子什么时候成熟

大约在10-11月份左右。

青橘子怎么挑选

看个头:我们在挑选青橘的时候,首先要看青橘个头,中等个头最佳,太大的橘子皮比较厚,太小的可能还没有熟,口感吃起来就会很差。

看颜色:其次就是看颜色,橘子外皮的颜色比较多,差不多是由于青绿色过渡到橙色好橙红色的,一般是越橙红色的橘子越甜,口感越好。

看蒂:橘子的蒂是圈那么口味会稍微甜一点,越新鲜的橘子上面带有的梗和叶子越新鲜,那么就代表这个橘子的品质就是很不错的。

摸表皮:青橘的表皮,摸起来光滑并且上面的油胞点比较细密,甜度一般就比较大了。

青橘子怎么催熟

水果催熟。将青橘子和其他催熟的水果(如苹果、香蕉等)一起放在一个袋子里,并放在温暖的环境中,大约需要3~4天的时间,橘子就会慢慢变软,果肉也会变得更加甜美。如果没有其他的催熟水果,也可以将青橘子放在米缸里,上下层用米掩埋,大概需要2~3天的时间就可以达到催熟的效果。

温水催熟。将青橘子放入温度在40度左右的温水中浸泡20分钟左右的时间。之后将橘子取出来并用干毛巾擦干水分,这样橘子就可以变软并且口感也会变得更加甜美。

青橘子怎么食用

直接食用。青金桔的吃法很多,可以直接食用,不过直接吃的话,口感会有一些酸,所以这种吃法并不是很让人接受。

青金桔最常见的就是用来泡水喝,或者是作为配菜,放进一些食物里面进行提味。

青橘子怎么保存

将青橘子用保鲜袋装好后封口,放在阴凉处保存,能存放一个星期左右。

冰箱冷藏保存,将青橘子装入垫有旧布的纸箱中,装一层橘子垫一层旧布,然后再将纸箱放进冰箱冷藏室,可以存放一个月左右。

将青橘子放入垫有松叶的纸箱里,装好后再铺一层松叶,因为松叶能分泌一种杀菌物质,所以能用来保存橘子。

青橘子的营养价值

青桔子是一种营养丰富的特色水果,这种水果里面的蛋白质、钙以及磷和维生素等的含量都特别高,而这些营养成分又是加快人体代谢时的必须成分,因此人们食用青桔子可以起到促进新陈代谢的功效。

青桔子这种水果中有大量的维生素c,这种维生素对人类身体的作用特另晚饭。经常食用这种青桔子,能起到美容养颜和延年益寿的作用。

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