黄姑娘

Huang Gu Niang

毛酸浆,茄科酸浆属一年生草本植物;高30—60厘米。全株密被短柔毛。茎多分枝,铺散状,密被毛。叶互生,广卵形基部斜心形,边缘具不等大尖齿,背面脉上密被长毛;花单生于叶腋,花冠黄色,喉部具紫色斑纹。花期2—10月,果期3—11月。

2023-09-14 14:50:05 浏览51
黄姑娘

基本归属

中文学名
黄姑娘
英文名
Yellow girl
别称
洋姑娘、菇娘儿

黄姑娘是什么

东北地区出产一种常见的水果,叫黄姑娘或洋姑娘。在华北地区,吃到过东北甜姑娘的人也不少,实际这几个名称同是指的一种物质也就是毛酸浆。东北通称黄姑娘,别看其貌不扬,它是关东著名的清香水果。凡是到过东北的人们或过往行旅,吃到此果者,莫不交口称赞。

黄姑娘学名酸浆,在东北地区种植较为广泛,因其颜色金黄,故得此雅称。同时南北方还分别赋予其诸多名称,北方常见野生和种植两个种类,野生的未成熟时果实和包裹果实的外衣多为绿色,成熟后为红色,名叫红姑娘。种植的未成熟时果实和包裹果实的外衣多为绿色,成熟后为黄色名叫黄姑娘。南方则叫含羞果、含笑果。

黄姑娘是茄科,酸浆属一年生草本植物。黄姑娘原产美洲,中国吉林、黑龙江有栽培或逸为野生,多生于草地或田边路旁。黄姑娘果实为圆球形浆果,成熟时呈黄色,果实成熟后可以直接食用,口味酸甜,色泽鲜艳。

黄姑娘的分布地区

毛酸浆起源于美洲,在中国已经分布于黑龙江、吉林、辽宁、江苏等地,属于无意引进的物种。

黄姑娘什么时候成熟

7~8月采摘成熟浆果,可直接鲜食。

黄姑娘怎么挑选

看表皮:姑娘的表面有一层类似干枯的表皮,把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了,是否腐烂了,腐烂的千万不能选,可能里面也是烂的。

看颜色:成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的,绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级,土黄色的一般是放的时间久的。

摸手感:成熟的姑娘,捏起来是饱满的,有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘,味道才会比较正宗。

尝味道:一般买姑娘的时候是可以尝的,先尝一下,如果甜的就可以选。如果有怪味道,或者涩味的话,那样的还是不要选了。

黄姑娘怎么催熟

黄姑娘买回来有点儿生,不需要催熟的,你只要放在塑料袋里面装着放一两天就可以吃了。

黄姑娘怎么食用

姑娘果是不用清洗就能吃的水果,剥开姑娘果的外皮可以看到果子是橙黄色,直接吃或另作他用。

富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍,重金属含量为零。

黄姑娘怎么保存

黄姑娘果是不能冷冻保存的,可以放在冰箱的冷藏室里面保存一段时间。

黄姑娘的营养价值

黄姑娘果,又被称为锦灯笼,是一种常见的水果,属于茄科植物。它富含多种营养物质,包括水分、葡萄糖、维生素和无机盐等。

黄姑娘果富含水分,可以滋润口腔和消除口渴感。同时,它还含有大量的葡萄糖,能够提供能量,并帮助维持身体正常的新陈代谢。

此外,黄姑娘果还含有多种维生素和微量元素,对人体健康非常有益。维生素能够增强免疫系统功能,促进身体正常运转。

适量食用黄姑娘果可以补充多种营养物质,对维持生命的正常活动具有积极意义。

然而,需要注意的是,黄姑娘果的热量较低,每100克平均只有53卡路里。

此外,为了保持营养均衡,饮食应该多元化。尽管黄姑娘果具有一定的营养价值,但过度依赖单一食物可能导致营养不良。

因此,在日常饮食中应该包括多种水果、蔬菜、谷物、肉类和奶制品等,以确保全面的营养摄入。

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