布朗李

Bu Lang Li

李子,是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

2023-09-14 14:48:05 浏览80
布朗李

基本归属

中文学名
布朗李
英文名
Blang plum
别称
嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子

布朗李是什么

布朗即李子,蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子。其果实7到8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜。

布朗又叫黑李子、黑五月、黑布李或黑布仑,果径约4厘米,但颜色稍深,呈黑紫色,口感厚实甘甜,皮微酸。来自美国,新西兰等地引进的,在中国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。

布朗李的分布地区

布于中国陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾。世界各地均有栽培。

布朗李什么时候成熟

五六月份成熟,这种李子一般都会根据天气影响来决定成熟时期,如果说天气比较炎热的话那么它可能五月下旬就成熟。

当然,如果天气比较凉爽它可能要在六月上旬的时候才能成熟,因此上市时间可能在六月下旬,也可能推迟在七月上旬成熟。

布朗李怎么挑选

外观:在挑选布朗李时,要务必留意它的外观,一个好的布朗李应该是外皮鲜艳的,红色或棕色都可以,外皮微微透亮,圆润、略带椭圆形状。

观察表面上的斑点的大小和颜色,如果布朗李表面有许多破损或者伤痕,或者它的整个肤色都不一致,那么这颗布朗李就不够新鲜。

用手触摸布朗李的表面,如果感觉比较柔软的话,说明还很新鲜。否则,如果手感偏硬或者表面干燥,那么这颗布朗李就是老的或过熟的。

重量:布朗李有一个比较重要的挑选标准就是重量。如果一颗布朗李比其他的重,那么它的水分含量就比其他的多,也就意味着更加新鲜。

可以用称重器进行称重,如果没有称重器,也可以通过手掂等方式进行估计。

味道:一个新鲜的布朗李应该是有强烈的果香味的,越成熟它的味道就越甜。在挑选布朗李时,可以闻一闻它的发香程度。如果没有味道或味道轻微,那么这颗布朗李就可能不够成熟,相反的,如果味道太重,那么这颗布朗李可能已经过熟了,品质受到了一定的影响。

但是,这个标准也有例外,因为人的嗅觉会因为环境,饮食习惯等方面的差异有所影响,在选择布朗李时,也要考虑自己的实际情况。

软硬度:一颗好的布朗李会很柔软,有弹性,如果你感觉它太硬,那么这颗布朗李可能不够成熟。如果你感觉它太软,那么它就可能过熟。

当然,最理想的状态是,布朗李刚好非常好吃。在挑选布朗李的时候,可以用手轻轻地给它按一下,如果它对按压有反应,那么就意味着它非常新鲜。

布朗李怎么催熟

说说黑布林怎么催熟的方法,未成熟的黑布林可以用塑料袋把它装起来,这样可以很好的催熟黑布林,也可以把黑布林和成熟的香蕉放在一起,成熟的香蕉会释放出乙烯气体,乙烯有催熟水果的作用,在自然环境下放置黑布林,他也有自熟的功能,只是时间较慢一些。

黑布林是一种李子,黑布林也叫黑布朗、黑李子、黑布冧、黑玫瑰李等名字,这是一种由美国引进的一种李子,黑布林拥有很高的营养价值。

布朗李怎么食用

冷藏法:将布朗李子放入冰箱冷藏室中,保持温度在0℃左右,让它们保持新鲜。如果你想要更快地吃到甜美的布朗李子,可以将它们放在冷冻室中,等到果实完全冷冻后,再取出放在室温下解冻。这样,布朗李子的酸味就会被冻结,而甜味则会被保留。

浸泡法:将布朗李子浸泡在盐水中,每500克布朗李子加入1汤匙盐,浸泡30分钟左右。这样可以去除果实中的杂质和苦味,让布朗李子更加甜美可口。

烤制法:将布朗李子切成两半,去掉果核,刷上一层蜂蜜或糖浆,放入烤箱中烤制10-15分钟左右。这样可以让布朗李子的果汁充分渗透,口感更加甜美。

煮制法:将布朗李子放入锅中,加入适量的水和糖,煮制20分钟左右,直到果实变软。这样可以让布朗李子的果汁充分释放,口感更加甜美。

搭配法:将布朗李子搭配其他甜味食材一起食用,如加入牛奶、酸奶、蜂蜜等。这样可以中和布朗李子的酸味,让口感更加浓郁。

布朗李怎么保存

冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃,温度90%左右,李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变,应注意避开这个温度。在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒。

塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果。每袋5公斤,装后扣紧袋口,在0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10周。

布朗李的营养价值

黑布朗自古被列为“五果”之首,据说,黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。当然了,经常食用黑布朗也是可以帮助我们补充丰富的氨基酸和矿物质,能够帮助我们有些的提高身体的体质。

每100克含热量36大卡。吃起来不容易长胖,能达一定的减肥功效。

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