红沙果

Hong Sha Guo

在五彩斑斓的果世界里,有一种小巧而美丽的水果,它就是红沙果。其鲜艳欲滴的红色外皮,包裹着丰富的营养价值,成为人们健康饮食中的新宠。

2023-09-14 14:47:31 浏览25
红沙果

基本归属

中文学名
红沙果
英文名
Chinese sambar
别称
沙果、文林果、花红果、五色来、联珠果等

红沙果是什么

红沙果,又名海棠果、小苹果,因外形似山楂,故有“山查”之称。其原产于我国华北、西北地区,后逐渐传播至亚洲、欧洲等地。红沙果的果实呈圆形或扁圆形,色泽鲜艳,味美可口,富含多种营养成分。

红沙果的分布地区

产于内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。

红沙果什么时候成熟

一般花期在历年的3到6月份,结果期在9到11月份。

红沙果怎么挑选

尽量挑选个大,有光泽的沙果。

不要挑选太熟或太青涩的沙果,也不要挑选表皮有损伤的沙果。

颜色太深或太浅的也不要买,可能打了激素,所以多挑一点颜色均匀的沙果。

买回家的沙果要及时吃完。

红沙果怎么催熟

让沙果怎样放熟的快一点的方法是什么呢?在我们的生活中任何不熟的水果催熟都可以用这样的方法,那就是和一个熟的水果放一起,因为成熟的水果会释放出乙烯,这是一种水果间天然的催熟剂,只要将沙果和成熟水果的水分擦干,一起放入保鲜袋中,在放置在一个阴凉的地方就好了,大概一到两天,不太熟的沙果就会熟了。

红沙果怎么食用

沙果的吃法:沙果的吃法有很多种,可以榨成果汁,直接吃也可以,制作水果沙拉,水果蛋糕等。

作为水果食用:红沙果可以直接作为水果食用,也可将其清洗干净后生食。

加工食品:红沙果还可以加工成多种食品,如红沙果干、红沙果汁等。这些食品不仅口感独特,而且保留了红沙果的营养成分。

红沙果怎么保存

沙果保存到冬天的方法有冷藏、用木箱保存、制成罐头等。

冷藏:选一些没有压痕且新鲜的果实,用淡盐水浸泡3-5分钟,取出晾干水分,再用白纸包好放入冰箱冷藏即可。

用木箱保存:先把木箱边上放几层纸,再挑选品质好的沙果,以十个为一组装进塑料袋,把袋口密封好放进木箱,装满后再铺几层纸,盖上盖子放到阴凉的环境下即可。

制成罐头:罐头可以有效延长沙果的保质期。先将沙果洗净,装入干净的玻璃罐中,再加水蒸20分钟,蒸好后趁热将玻璃瓶密封即可。

红沙果的营养价值

沙果所含营养元素:沙果含有丰富的胡萝卜素,维生素,烟酸,有机酸等其他营养元素。

红沙果又叫海棠果、文林郎果,据了解其是蔷薇科苹果属的植物,落叶小乔木,其叶卵形或椭圆形,顶端骤尖,边缘有极细锯齿。沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维,还有胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

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