凯特芒果

Kai Te Mang Guo

凯特芒是杧果中的一个晚熟品种。枝条长而粗壮,叶大而稀(嫩叶呈浅褐色,老叶一般呈深绿色),叶片呈阔叶披针形,花序呈圆锥形,果实呈卵形或扁卵形(果肉成熟时呈黄色,平均单果重700克左右)。原产于美国佛罗里达州,由以色列专家引入国内试种,1997年大量引入在中国进行示范推广。

2023-09-14 14:47:18 浏览35
凯特芒果

基本归属

中文学名
凯特芒果
英文名
Kate mango
别称
凯特芒、芒果

凯特芒果是什么

凯特芒果是一种进口芒果,被称为最好吃的芒果之一,颜色是典型的青色,果实比较大,呈现出卵圆形,表皮光滑,皮薄核小,果实吃起来也没有经经络络的太多纤维存在,闻起来带有松香味,果汁含量比较多,味道甜美,含有丰富的维生素C,非常受消费者喜爱。

凯特芒果的分布地区

凯特芒原产于美国佛罗里达州;中国有大量引种种植,在海南的三亚、广西的百色、四川的攀枝花和云南的华坪等地区都有种植基地。特别是攀枝花种植的凯特芒占其芒果种植总面积接近70%。

凯特芒果什么时候成熟

凯特芒果成熟上市时间,不同的地区有所差异,一般是在8月初-11月左右,有三个月的上市期。凯特芒果是美国最先培育出来的一个品种,在1995年通过以色列专家引进四川攀枝花地区种植的,我国芒果分为三大产区,分别是四川的枝花芒果,海南芒果,广西百色芒果,相比于海南芒果,四川攀枝花凯特芒果要晚熟很多,一般在8月中旬才会上市,而海南凯特在7月中旬到8月初就大量上市了。

凯特芒果怎么挑选

观察外观:若凯特芒果的果皮呈均匀的青色,无软烂、凹陷等异常现象,且果实重量相对较轻,说明其尚未完全成熟。此时,果实可能带有酸涩味道,不建议食用。若果皮呈现黄绿色,且部分位置略带橙色,则说明果实已接近成熟,口感相对较好。

触感检测:通过轻轻按压凯特芒果的果肉,若感觉质地坚硬,且回弹迅速,则说明果实尚未完全成熟。若按压后感觉果肉稍软,且有凹陷感,则说明果实已接近成熟,口感较好。

嗅觉检测:成熟的凯特芒果会散发出特有的香味。若果实尚未成熟,可能无明显香味。因此,通过嗅觉检测也可以初步判断凯特芒果是否可食用。

凯特芒果怎么催熟

若您希望尽快食用青色硬凯特芒果,可以采用以下催熟方法:将果实放入密封袋中,加入成熟的香蕉或苹果等水果,利用其释放的乙烯气体促进凯特芒果的成熟。放置约3-5天后,您就可以品尝到口感甜美的凯特芒果了。

凯特芒果怎么食用

凯特芒果从中间切开去核,然后果肉上切十字剥出果肉备用。

榨汁机内放入芒果果肉和适量水按键榨成汁。

锅内放入芒果果汁大火烧开,放入白糖和果冻粉搅拌均匀。

把果冻液倒入模具中放凉,脱模后即可食用。

凯特芒果怎么保存

由于凯特芒果是热带水果,热带水果怕冷藏,不适宜放在冰箱中冷藏,否则果皮就会变黑了,买来的芒果有的会看到黑的一小块的果皮,是因为在其生长时受到天气突然的降低被冻的原因。最好放在避光、阴凉的地方进行贮藏。

当您收到芒果后,如果芒果还比较生硬,您可以用卫生纸、报纸将其包裹后,平摊在地上。但是您需要定期查看一下,如果芒果开始变软变黄则不需要再用报纸等包裹。

芒果的的枝蒂处要尽量保持干燥完整,切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉,这样芒果易坏。

凯特芒果的营养价值

凯特芒果是一种来自巴西的热带水果,也被称为“金果”或“甜心果”。它是一种营养丰富的水果,含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。

凯特芒果富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B6、叶酸和烟酸等多种维生素。此外,它还含有钾、镁、钙、磷、铁、锌、铜、锰和硒等矿物质。

凯特芒果也是一种富含抗氧化物质的水果,包括类胡萝卜素、类黄酮和多酚等。

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