地菠萝

Di Bo Luo

地菠萝,是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作地菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。

2023-09-06 15:58:10 浏览78
地菠萝

基本归属

中文学名
地菠萝
英文名
cudweed
别称
黄梨

地菠萝是什么

地菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。

凤梨与地菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与地菠萝为不同品种水果:地菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”,不需要刀划出一道道沟。

地菠萝的分布地区

岭南、南美洲、泰国、等热带地区。

地菠萝怎么挑选

优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。

通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。

地菠萝怎么食用

地菠萝,响水镇盛产地菠萝,个大汁甜,香味诱人,地菠萝成果味道鲜美,既可生食,又可用作菜肴,菠萝鸭就是响水一种特色名吃,地菠萝还可用作饮料、罐头食品的原料,风味独特,极受群众欢迎。

地菠萝的营养价值

地菠萝富含果糖、葡萄糖、维他命B、维生素C、柠檬酸、蛋白酶等营养物质,适当吃地菠萝能美容养颜,能使皮肤变得更美白,改善皮肤健康。

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