椪柑

Peng Gan

椪柑,芸香科柑橘属木本植物,叶片为椭圆形或阔卵形;花单生或簇生;果实扁圆形,蒂部隆起,顶部平而宽,中央凹,橙黄至橙红色,油量多、皮粗糙、果肉汁多、味甜;花期4到5月,果期11到12月。椪是广东东部,福建南部的地方方言,为松皮或空心之意,椪柑由此得名。

2023-09-06 15:57:29 浏览26
椪柑

基本归属

中文学名
椪柑
英文名
A kind of mandarin orange
别称
芦柑

椪柑是什么

椪柑又名芦柑,皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少。

椪柑是一种营养丰硕的生果,其储藏办法也十分重要,它能够确保椪柑的新颖度和口感。

椪柑的分布地区

中国是椪柑的原产国,也是最重要的生产国家。

全球数十个有椪柑种植的国家中,除日本有少量生产外,均为零星种植。

中国椪柑面积和产量均占世界椪柑面积、产量的95%以上。

中国生产椪柑的县(不包括台湾省)有近300个,重要的生产县有:福建的永春、长泰,浙江的衢州,湖南的吉首,四川的荣县,湖北的当阳,云南的石屏,贵州的从江、榕江。

中国有16个省、市、区有种植,福建、浙江、湖南、广西、四川、湖北、广东、江西、云南、贵州和台湾等为主产省(区)。

重庆、上海、江苏、海南、陕西等省、市也有栽培。

椪柑什么时候成熟

椪柑什么时候成熟11中下旬-12月份的时候成熟。

椪柑怎么挑选

摸摸外形:椪柑的外形像橘子,但比橘子的表皮更厚实,更脆,更耐侵蚀,所以摸起来椪柑比橘子硬一些。

看看颜色:椪柑是橘黄色的,成熟的椪柑表皮比橘子的更深,有的还有暗棕色的黑点,椪柑的表皮比橘子的更丰满。

挤挤果汁:椪柑和橘子一样,挤挤果汁能够看出椪柑和橘子的区别。椪柑的果汁比橘子的更多,更甜,更爽口,而橘子的果汁较少,比力酸涩。

试试口感:椪柑的果肉较橘子更多,更甜,更爽口,而橘子的果肉较少,比力酸涩,尝一尝就能分辨出椪柑和橘子的区别。

看看果芯:椪柑和橘子的果芯也有必然区别,椪柑的果芯较大并且比橘子更多,而橘子的果芯较少,果芯也比力硬,比力难咬碎。

椪柑怎么催熟

椪柑为什么酸:不够成熟,一般来说成熟度越高的椪柑,其中所含的有机酸成分就越少,而糖分进一步凝聚之后,吃起来口感也就会越甜,所以如果椪柑吃起来还有点酸的话,那么有可能是因为还不够成熟所引起的。

发育不良,如果椪柑已经成熟了,吃起来还仍然比较酸的话,那么就有可能是因为光照、温度、土壤、降水等环境因素导致果实发育不完全所导致的口感偏酸。

椪柑太酸怎么处理:视情况而定。

如果椪柑是因为还不够成熟所引起的发酸,那么建议可以将其与已经成熟了的话香蕉或苹果放置一起,这样能够产生较多的乙烯,从而可以起到催熟的作用。

如果椪柑是因为发育不良或者其它原因所造成的发酸,那么一般是放不甜的,建议可以将其与其他水果一起打成果汁食用,或者也可以加入适量的冰糖、砂糖等做成果干、果脯食用。

椪柑要放多久才会变甜:视情况而定。

对于还刚刚摘下来,不太成熟的椪柑来说,建议可以将其放置在纸箱中,然后置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存,一般放置3-5天,等到有机酸成分挥发、糖分进一步凝聚之后就会变得比较甜了。

如果觉得时间太长的话,那么也可以在纸箱中放入几个已经成熟的香蕉或苹果,这样产生的乙烯量会更多一些,从而也可以促进椪柑的成熟,一般只需要放1-3天左右就可以了。

椪柑怎么食用

椪柑是一种水果,一般吃用的时候都是成熟的,因此可以直接剥皮吃用果肉,而椪柑皮可以晒干。

椪柑怎么保存

尽快食用:椪柑一般不宜长时间贮存,应尽快食用,以包管新颖度和口感。椪柑量地较脆,容易变量,所以应尽快消耗。

冷藏贮存:椪柑能够放在冰箱冷藏,以保留其新颖度。冷藏后的椪柑能够放置2-3天,但更好在冷藏24小时内食用,以连结椪柑的新颖度和口感。

冷冻贮存:椪柑也能够放入冷冻室冷冻,以避免变量变味,并包管新颖度和口感。冷冻后的椪柑能够放置1-2个月,但更好在冷冻24小时内食用,以连结椪柑的新颖度和口感。

枯燥储藏:椪柑能够放入枯燥的容器中,以连结新颖度和口感。每个容器中只能放一种椪柑,以免椪柑变量变味。枯燥贮存的椪柑能够放置1-2个月,但更好在枯燥24小时内食用,以连结椪柑的新颖度和口感。

防潮储藏:椪柑也能够放入防潮的容器中,以连结新颖度和口感。每个容器中只能放一种椪柑,以免椪柑变量变味。防潮贮存的椪柑能够放置1-2周,但更好在防潮24小时内食用,以连结椪柑的新颖度和口感。

总而言之,椪柑的储藏办法有良多,消费者能够按照本身的需要,选择适宜的储藏办法,以连结椪柑的新颖度和口感。

椪柑的营养价值

椪柑是一种营养价值很高的果品,含蛋白质、糖、无机盐、维生素和十多种人体需要的氨基酸以及多种矿物质,尤其富含玉米质素、维生素C、P和胡萝卜素。

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