腰果梨

Yao Guo Li

腰果梨是水果梨的一种,它口感脆嫩多汁,形状与洋梨相似,里面的种子也可以食用,它含有大量的油脂,能炒食也也能榨油。腰果梨的营养价值很高,还有一些不错的保健功效。

2023-09-06 15:55:37 浏览30
腰果梨

基本归属

中文学名
腰果梨
英文名
Cashew pear
别称
槚如树、鸡腰果、介寿果等

腰果梨是什么

腰果梨是一种出产在热带地区的美味水果,它口感脆嫩多汁外观与啤梨相似,这种水果里面的种子也能供人类食用,而且它含有大量油脂,这是它与其他水果最大的不同,人们在收取这种金黄色的腰果梨后,不但能吃它的果肉,还能把它的果仁炒着吃,更能用它的种子茶榨油。

腰果梨柔软多汁,含多种营养成分,可制果汁、果酱、果脯及酿酒。果梨表皮薄而柔软,易损伤而使果肉败坏,故采后不能久置。用二氧化硫溶液浸泡和洗涤果梨,可保持1天不变质,其果计可放置过夜而不发酵。

腰果梨的分布地区

腰果梨原产南美,现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。

我国海南、云南近年也有引种。

腰果梨怎么食用

直接生吃:腰果梨的果肉汁水丰富,口感香甜,很多当地的人都直接拿来当作水果吃。

榨成果汁:原料用清水洗涤,用二氧化硫柠檬酸溶液浸泡6小时,滤干后切块、打浆、榨汁,经自然沉降后,取出上部清液,加上明胶澄清,过滤,调整糖酸后进行真空脱色,瞬息灭菌,装瓶、冷却即为成品。目前国内外加工的腰果梨汁或混合果汁都不能保持腰果梨特有的芳香。

腰果梨怎么保存

新鲜的腰果梨只能在室温下保存24小时,后其腐烂。

在冰箱里,水果最多可以保存两周。

将腰果放入聚乙烯袋中以获得最佳效果。

腰果梨的营养价值

腰果梨一般能吃,腰果梨为一种特殊的水果,属于腰果的假果,其中通常不含有害物质,故而人体能适量吃腰果梨。而且腰果梨中还含有维生素、矿物质等多种营养物质,故而吃腰果梨后,不仅不会对机体造成不良影响,还可以补充人体部分所需要的营养物质,对自身健康有一定的促进作用。

腰果梨主要含有一些碳水化合物、蛋白质和脂肪。腰果梨含有锰、镁等对人体有益的微量元素,也是一种富硒水果,这些元素都是抗氧化成分,腰果梨富含维生素c,抗氧化剂总是被用来制作各种护肤品。

相关图片大全

特别声明:水果百科网所有图文内容仅供网友学习与参考,本网不对以上内容信息真实性、准确性、合法性负责。若你的权利被侵害,请联系 itlxw@qq.com 进行删除。

相关文章

水果百科网>
水果百科>
腰果梨百科