南国梨

Nan Guo Li

南果梨,蔷薇科梨属多年生植物。直径较大,果皮较厚有韧性,果干较粗有分枝;果实呈近圆形,分布不均;花色为浅白色,成熟后花瓣脱落;果心小且果肉是乳白色。花期5—7月,果期7—9月。南果梨是鞍山地区的特产,100多年前,首次发现于鞍山市郊石门沟南山上,故名“南果梨。

2023-09-06 15:34:48 浏览25
南国梨

基本归属

中文学名
南国梨
英文名
Southern pear
别称
香水梨

南国梨是什么

南果梨是一种带有特殊气味的水果,它来自于辽宁鞍山。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有"梨中之王"美誉。

南国梨的分布地区

南果梨主产于中国辽宁省的鞍山海城、岫岩及辽阳地区,在辽宁省朝阳、彰武、锦州、抚顺、本溪、营口等地以及吉林、内蒙古和黑龙江等地区也有少量栽培。

南国梨什么时候成熟

南果梨9月份开始成熟上市。

南国梨怎么挑选

看形状:品质好的南果梨,其形状端正,呈扁圆形或者是圆形。

看梨脐:梨子底部的凹陷处就是梨脐,品质好的南果梨梨脐较深,而且其周围非常的整齐光滑,呈规则性的圆形。

看梨皮厚薄:可以用手触摸南果梨的表皮,品质好的南果梨果实的表皮呈黄色,且细腻平整光滑,而且很薄,没有伤痕,用手按压果肉紧实硬朗。

吃果肉:品质好的南果梨果肉肉质细腻软绵,肉多汁多,味道鲜甜。南果梨是一种品质很高的梨子,其果肉口感鲜甜,汁多肉多,还有很高的食用价值。具有延年益寿、预防心血管疾病以及美容的功效,人们称呼它为梨中皇后、果中佳果等。

南国梨怎么催熟

成熟蔬果催熟:可以用成熟的香蕉或者吃完的香蕉皮、苹果、柿子、西红柿等,都能起到一定催熟作用。将想要催熟的南果梨与它们任意两种放在一起,然后用袋子系紧,一般3天后就能完全熟透。催熟后的水果都能正常吃。

大米催熟:普通的大米就可以,然后想要催熟南果梨埋进米里,一般5天左右以后,水果就能完全熟透。那是因为,大米中可以保存一定量的乙烯,从而促进水果加速成熟。

南国梨怎么食用

直接食用:在市面上能买到的南果梨为了便于运输都还未成熟都比较硬。需要买回家后放置阴凉处变软之后即可使用

南果梨酒:将梨洗干净去除表面水分之后,将梨放置密封罐中,加入冰糖和白酒放置阴凉处。半年之后即可饮用

南果梨干:将梨洗干净之后,切成薄片或细条,用棉线穿起来挂置通风处等风干即可。

南国梨怎么保存

通风保存:挑选优质的南果梨。用干净的白纸或者棉布铺着,将南果梨均匀的铺在上面。放在阴凉、通风的地方保存。南果梨在秋天成熟上市,此时温度较低,这种方式可以保存一段时间。

真空保存:用干净的毛巾或者厨房纸巾擦拭南果梨表面,确认无水,将南果梨放进真空袋里面,抽走空气,放入干燥、阴凉处保存,随吃随取。

冷藏保存:挑选优质的南果梨,确认南果梨无变质和腐坏,用保鲜袋装起来,防止串味和细菌繁殖。放入冰箱冷藏层,随吃随取。

冷冻保存:用干净的毛巾或者厨房纸巾擦干净南果梨表面,防止有水,将南果梨放入保鲜袋或者保鲜盒里面,放入冰箱冷冻层,冷冻南果梨就完成了。需要食用时取出。

南国梨的营养价值

肉质绵软,易溶于口,十分甜滑,香溢满口,回味长久。

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