黄柠檬

Huang Ning Meng

中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等。

2023-09-06 15:24:22 浏览23
黄柠檬

基本归属

中文学名
黄柠檬
英文名
Yellow lemon
别称
酸橙、柠檬

黄柠檬是什么

黄柠檬是柠檬的一个品种,黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。

黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香。

黄柠檬的分布地区

黄柠檬品种黄柠檬主要分布在我国南方,如广西、四川、云南、广东等,黄柠檬是柠檬的一个品种,常见的柠檬品种有尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果等。

黄柠檬什么时候成熟

黄柠檬在每年的2-3月和10-11月这两个时间段成熟。此时上市的黄柠檬比较新鲜。

黄柠檬怎么挑选

柠檬的果皮要挑选光滑、没有裂痕、没有虫眼的。如果有裂口,虫子眼等的地方不能挑选。

柠檬的大小在挑选的时候不要挑选过大的就可以了。

柠檬多以金黄色为主。挑选时候挑选颜色均匀、亮堂、饱满的。

柠檬的重量买的时候要掂量一下,挑选较重的柠檬,这样的水分会比较的充足。

黄柠檬怎么催熟

用塑料袋包起来,因为果实成熟时会释放一种气体,这种气体有催熟的作用。

黄柠檬怎么食用

黄柠檬泡水风味更佳,用温水冲些蜂蜜,然后柠檬去皮泡在蜂蜜水中,可以起到养颜的效果。

在夏天容易热,爱起痘,出油,脸色容易黄的人可以经常喝它。

喝前最好把它放进冰箱里,又凉快有排毒,皮肤自然就好了。

不管是青柠檬还是黄柠檬都有非常好的味道,而且营养也非常多,对我们的身体也是好处多多哦。

所以不要再纠结是喝青柠檬还是喝黄柠檬了,这两者都是非常厉害的水果。

黄柠檬怎么保存

一个完整的柠檬在常温的条件下是可以保存一个月左右的,如果柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下去保存一段时间,那么就会对柠檬的品质产生不好的影响,当二氧化碳在10%以上的时候,就会增加柠檬的腐烂和减少酸味。

所以我们可以把柠檬用保鲜纸包好然后放到冰箱里面,这个方法非常简单并且又很容易,另外我们我们要是想保存的更久一些,也可以把柠檬做成柠檬蜜,就是把柠檬切片,然后放到干净无水的玻璃罐子加入蜂蜜,直到蜂蜜全部都淹没过柠檬,就可以放到冰箱去保存了,这个方法最长可以保存一个月。

黄柠檬的营养价值

黄柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香精、奎宁酸、高量钾元素和低量钠元素等。

黄柠檬中含有的维生素C和维生素E,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。

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