石头瓜

Shi Tou Gua

石头瓜又称硒砂瓜,主产于宁夏中卫市环香山地域。硒砂瓜,是以石头缝里长出的大西瓜。硒砂瓜每年4-5月份栽种,7-9月份完善发售,个大(会有30来斤一个),耐贮运,当然新鲜期50天左右。

2023-09-06 15:23:27 浏览25
石头瓜

基本归属

中文学名
石头瓜
英文名
Stone melon
别称
硒砂瓜、戈壁西瓜

石头瓜是什么

因为是从石头缝里长出的大西瓜,主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。硒砂瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。

石头瓜的分布地区

石头瓜又称硒砂瓜,主产于宁夏中卫市环香山地区。

石头瓜什么时候成熟

石头瓜又叫做戈壁西瓜、硒砂瓜,多是在夏季成熟上市的,具体时间是在7-9月份。

石头瓜怎么挑选

听声音:熟度刚好的声音类似拍打大肚腩,敲击起来声音较低,若声音如拍头,表示不够熟。

看瓜藤:瓜藤若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。

看瓜脐:瓜脐越小越好,相反的,瓜脐越大皮越厚,越难吃。

摸瓜皮:用手指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。

看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,西瓜纹路整齐就是好瓜。

石头瓜怎么食用

我们可以直接切开,然后切成一块一块吃,这种适合人比较多,或者家里来客人的情况下,将石头瓜切块摆果盘上端出来吃,是比较传统也比较常见的一种吃法。

我们还可以把石头瓜去皮然后切成薄片,放冰箱里稍微冻一会再端出来吃,适合在家追剧、看电视或者靠在沙发上端着果盘慢慢吃,这样会非常的享受。

石头瓜怎么保存

一整个石头瓜,放到常温荫凉通风的地方,可以保存1个半月上下。

割开的半个石头瓜,用保鲜膜包裹好,密封放冰箱冷藏室,能放2多天。

切成块的石头瓜,用保鲜盒装上,盖上一层保鲜袋,放冰箱冷藏可以保存8-12钟头。

割开的石头瓜,放到常温下不得超过8小时,特别是高温天气阶段,最好在2-4小时内吃了为宜,以防变味霉变。

切好的石头瓜,放入冷藏室储存,能放2-7天。

石头瓜的营养价值

石头瓜便是硒砂瓜,因为他生长于沙石田里,因此被称作石头瓜。在当地的沙石中含有大量的矿物,进而可吸收钙,锌,硒等丰富的营养元素,其中硒的原素含量比其它的甜瓜更高,因而也叫硒砂瓜。

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