软毛甜猕猴桃

Ruan Mao Tian Mi Hou Tao

软毛甜猕猴桃果型端正,果个平均50-100克,果面软毛或无毛,外形美观,果面洁净便于食用;口味香甜,可溶性固形物含量13-18%;耐储运,挂果期8-10月份不落果,0-5度下可存放5个月;抗寒冻、晚霜,无病虫害。

2023-09-06 15:23:11 浏览22
软毛甜猕猴桃

基本归属

中文学名
软毛甜猕猴桃
英文名
Sweet kiwi with soft hair
别称
猕猴桃

软毛甜猕猴桃是什么

软毛甜猕猴桃新品种(有6个品系),并经过了果品市场的初步认定,该品种甜度大、香气浓,品质大大超过当前广泛种植的硬毛类猕猴桃品种,更受市场欢迎,果实在冬季常温下可存放3-5个月,也非常利于出口和果汁加工,具有广阔的发展前景。对软毛甜猕猴桃有兴趣的单位和个人欢迎在每年8-10月份光临示范园参观品尝,引种、试种,规模发展。

软毛甜猕猴桃的分布地区

我国长江流域以南各地,北至西北、四川、河南等地均有分布。

猕猴桃在全国有五大产区:一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区;二是陕西秦岭北麓;三是贵州高原及湖南省的西部;四是广东河源和平县。

五是四川省的西北地区;而中国国内陕西省西安市周至县、四川省的苍溪县和毗邻的宝鸡市眉县、安乐镇因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡。

软毛甜猕猴桃什么时候成熟

猕猴桃的成熟时间通常为9-11月份,具体时间因品种而异。

软毛甜猕猴桃怎么挑选

看大小挑选。很多水果不是越大口味越好,一般在挑选上不要一味的选择大的,一般小的在口味上不差于大的,一般果实异常大的就不要挑选。

看颜色挑选。在挑选猕猴桃的时候,果皮颜色呈黄褐色,有光泽的为佳品,而且果皮上的毛不易脱落为好。

看外形挑选。一般在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是接受阳光照射时间较长的象征,这样的猕猴桃更甜。

看手感挑选。一般挑选猕猴时,若是局部地区有凹陷,有弹性,整体比较软,不要挑选,容易烂。

看硬度挑选。挑选猕猴桃的时候,一般选择比较硬的,不容易烂,可以存放更久。

软毛甜猕猴桃怎么催熟

利用其他水果催熟:成熟的水果会散发出天然的乙烯气体,这种气体可以促使猕猴桃快速成熟。将猕猴桃与其它成熟的水果一起放置在保鲜袋中,把袋子密封起来,使猕猴桃与其他水果释放的乙烯气体充分接触,两到三天就能吃到成熟的猕猴桃了。通常,苹果、香蕉、柿子等水果都可以用来催熟猕猴桃。

放入大米中催熟:准备一个干净的塑料袋,将大米倒进去,然后把猕猴桃埋在大米中,把袋子绑紧,两三天的时间,猕猴桃就会变软了。为了确保猕猴桃的成熟速度和质量,需要将这个大米袋子放在阴凉通风的地方。

用牙签催熟:用牙签在猕猴桃上戳一些小洞,这些“伤口”会促使猕猴桃生成乙烯,加速猕猴桃的成熟。要用保鲜膜将戳了洞的猕猴桃紧紧地包裹起来,放在一个温暖的地方。在温度和湿度都适宜的情况下,两天左右,就可以吃到软乎乎成熟的猕猴桃了。

利用高温催熟:猕猴桃在高温环境下,新陈代谢非常活跃,这样可以加快成熟的时间。将猕猴桃放置在温度较高的地方,例如在阳光下或者暖气旁边。但是要注意,高温催熟可能会导致猕猴桃变软,因此需要适当控制温度和时间。把猕猴桃放到蒸锅里,开大火蒸两分钟,晾干水分之后,把猕猴桃放保鲜袋里密封起来。蒸的时间不能过长,否则会使猕猴桃里的维生素流失,破坏营养。

软毛甜猕猴桃怎么食用

猕猴桃成熟鲜果手感较硬,喜欢吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境,温度10-20摄氏度约15天,若与其它水果混放约5天,果子开始呈现全熟状态,可将果子从中间一切为二,然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外还有点西瓜味,实在奇妙之至,实为“果中之王”。

软毛甜猕猴桃怎么保存

该品种甜度大、香气浓,品质大大超过当前广泛种植的硬毛类猕猴桃品种,更受市场欢迎,果实在冬季常温下可存放3-5个月,具有食用价值。

软毛甜猕猴桃的营养价值

软毛甜猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。

软毛甜猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。

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