白兰瓜

Bai Lan Gua

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于美国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。在中国,白兰瓜是从美国引入此栽培种,成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5一2.5公斤。

2020-08-27 11:26:07 浏览2519
白兰瓜

基本归属

中文学名
白兰瓜
英文名
Honeydew melon
别称
兰州蜜瓜、华莱士

白兰瓜是什么

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于美国。

白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。

在中国,白兰瓜是从美国引入此栽培种,成为兰州的特产。

以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。

为一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5一2.5公斤。

皮白且硬,阳面有淡黄色晕瓤呈绿色,内腔小,含糖量高达13一16%,并富含钙、磷、铁及多种维生素,耐贮藏,宜于储运。

瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜之誉。

白兰瓜的分布地区

中国兰州温带地区。

白兰瓜什么时候成熟

白兰瓜也被叫做是兰州蜜瓜,有圆形和椭圆形两种,其中最主要两个品种是大暑白兰瓜和小暑白兰瓜。

白兰瓜喜欢高温干燥、温差大、日照长的气候,而兰州地区土壤大多都是适宜瓜果植物成长的疏松深厚的微碱性土,加之光照猛烈充足,从而对白兰瓜的生长和糖份转化大有益处。

白兰瓜一般在每年的3月份开始播种,间隔三四个月时间成熟,大暑白兰瓜的成熟周期是120余天,小暑白兰瓜的成熟周期是110余天,因此,白兰瓜大多在六至八月份成熟,然后经采摘运输大量上市。

白兰瓜怎么挑选

选择成熟的白兰瓜,一般成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。

要购买较新鲜的产品,对于按起来表面过软的白兰瓜不宜购买。

切开后里面有种翠绿色,非常的清香,而且肉多汁也多。

瓜面光滑细腻,手弹时微有弹性,同等大小重量较轻者为比较好的白兰瓜。

白兰瓜怎么食用

白兰瓜生吃:白兰瓜可以直接食用,生吃也鲜甜,当水果食用。

白兰瓜酿制:白兰瓜可以酿制,削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒,加入白糖与水制成甜白兰瓜,清热解暑。

白兰瓜直接食用的时候,需要洗净外表皮,切块,去籽后食用。白兰瓜用于烹调的时候,需要洗净去皮,切开备用。

白兰瓜怎么保存

白兰瓜不仅营养价值高,而且还耐贮藏,买回家后可以存储比较长的时间,不过要注意要放在室内阴凉的地方,不能被太阳光直射到。一般对于一个完好的白兰瓜,只要是放于阴凉处,也能放一周左右,如果家中有地窖,存放的时间还能更久。

白兰瓜切开后没有吃完,则需要放入冷藏室保存,并且要用保鲜膜包好。如果不进行冷藏处理,切开的白兰瓜很快就会变坏,就算没坏,口味也会变差很多。而如果放入冰箱中,不拿保鲜膜包好,则容易串味,也会影响口感,而且也不能放冰箱太长时间,最好是当天内吃完。

白兰瓜是夏季上市的水果,其他季节里卖的口感要比当季差很多,如果你很喜欢吃白兰瓜,但是新鲜白兰瓜又不能存放上好几个月,那么你可以做成酱白兰瓜,更酱黄瓜一样,可存放一个月以上。下面来了解下制作方法。

白兰瓜的营养价值

白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

是夏天的一个不可以缺少的水果哦。

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