血柚

Xue You

幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆头形;新梢绿色,三角状,节间带刺,1~2年生枝灰绿色,圆形;主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽,无鳞片,只有苞片;为复芽,叶腋除一主芽外,常有2~4个副芽。

2020-08-27 11:25:15 浏览2997
血柚

基本归属

中文学名
血柚
英文名
Blood pomelo
别称
红肉蜜柚、红心柚

血柚是什么

血柚。是福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株,1999年从母树上采撷接穗进行高接换种,和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园;2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗,嫁接培育无性子2代、子3代苗木,同种于子1代试验园中。

血柚的分布地区

原产地在中国福建等地。

血柚什么时候成熟

4月上旬到9月下旬初成熟。

血柚怎么挑选

首先,要看外形。

好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。

颈长的柚子一般果肉少,显得皮多。

其次,要摸果皮。

好柚子表皮光滑细致,表面油细胞呈半透明状态,具有光泽。

同时,还要按压果皮,若不容易按下去,则表示果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚子。

若是要马上食用的,选择果皮颜色偏橙黄的柚子;若想储存一段时间再食用,可选择果皮偏青黄的。

最后,要掂重量。

挑个头差不多大的柚子,放手里掂重量(也可直接用秤称),重量大说明水分多,口感更好。

血柚怎么催熟

稻米催熟法。用一般的稻米把要想催熟的红心柚埋在米里,一般5天之后,新鲜水果就可以彻底熟透。依据新鲜水果自身的完善水平来降低或提升时间。

香蕉苹果、苹果崔熟法。将要想催熟的红心柚与香蕉苹果或是苹果放到一起,随后用包装袋把他们装在一起,把封袋系紧,一般3天之后就能彻底烂熟。

血柚怎么食用

柚子百合饮:做法:柚子1只(重约500~1000克),去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小时,去渣留汁,分3天服完。

功效;具有化痰下气、润肺止喘的功效。

适宜人群;适用于属于热证的支气管哮喘患者。

柚子饮:做法:鲜柚子一个,去皮、瓤,榨汁服用。

功效;具有下气消食、化痰健胃的功效。

适用人群;适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

柚皮蜜煎:做法:柚子皮1个,削去内层白髓,留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙

功效;具有化痰下气的功效。

适用;用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

血柚怎么保存

保鲜膜包裹;一个完整的柚子,只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实,避免空气、水分的进入,一般能保存1个月以上依旧新鲜美味,如剥了皮的柚子,也同样可以用保鲜膜包裹,避免细菌等微生物的入侵,来延长其保质期,通常可保存2—3天左右。

冰箱冷藏;剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏,当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着,这样能避免水分流失,减少细菌滋生,不过也不能放太久,一般3天以内尽快吃掉。

血柚的营养价值

血柚含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

它味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

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