香瓜

Xiang Gua

香瓜,是甜瓜的别称,为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一,具有遗传多态性,果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄。

2020-08-27 11:24:53 浏览3911
香瓜

基本归属

中文学名
香瓜
英文名
muskmelon
别称
甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜

香瓜是什么

香瓜是一种葫芦科植物的果实,外形是呈椭圆形状的,有白色的香瓜,也有黄色的香瓜,也有青皮香瓜,颜色种类是很多的,香瓜比较具有营养,而且味道香甜可口,所以一直以来都是人们津津乐道的一种水果佳品。

香瓜中含有很多的果酸如苹果酸,还有很多的葡萄糖和氨基酸成分,滋补性能特别好。

香瓜的分布地区

世界温带至热带地区。

香瓜什么时候成熟

香瓜的成熟时间一般为4月份下旬至5月份上旬。

香瓜一般在授粉后的45-50天内便可成熟,但由于品种的不同,其成熟的时间也会有差别,例如早熟品种伊丽莎白在授粉40天左右成熟,中熟品种白兰瓜在授粉50天左右成熟。

香瓜怎么挑选

看色泽饱满度:成熟的香瓜外表光滑呈现淡黄色,瓜瓤香甜可口。

看瓜脐:成熟香瓜的瓜脐会很大,就是香瓜下面的褐色圆圈,越大代表越香甜,记得一定要挑选大的。

看瓜纹:成熟香瓜的瓜脐附近的瓜纹,越清晰代表越成熟,很淡代表不够熟透就被采摘,口感不够。

闻瓜香:成熟香瓜的瓜香味十足,靠近时就能闻到很浓的瓜香味,清甜诱人,特别想买回家一饱口福。

香瓜怎么催熟

香瓜一般成熟的时间是在每年的6月份或者7月份左右,相信如果有购买水果经验的小伙伴们应该都知道,在这个季节香瓜是会大量生产上市的。

但如果我们不是在6月份到7月份之间购买到的成熟的相关,一般都是经过人工催熟的,毕竟香瓜的种植时间一般是在每年的二三月份左右,而开花的时间也需要在五六月,因此我们在其他时间看到的香瓜,一般都是经过人工催熟或者是大棚种植出来的。

香瓜怎么食用

香瓜是一种常见的果蔬,它的食用方法有很多,既可以当做水果直接食用,也可以榨成果汁,还可以与其他食物一同搭配制作成沙拉或者烹调。

香瓜怎么保存

贮藏窖(库)和包装材料消毒:把包装材料放在贮藏库中,用熏硫方法,每100立方米容积用硫黄约3公斤、把硫黄与锯末掺在一起,点着使其发烟,关闭门窗、熏两天,然后打开库门窗通气;也可以用2%的福尔马林溶液喷洒消毒。

库内甜瓜的堆码和吊挂:甜瓜经过挑选、分级后装入果箱中,搬入贮藏库。箱在库内按一定方式堆放、放稳。在果垛底放托盘等物,注意堆与堆之间、果垛与墙壁及库顶之间均应留有—定的距离,便于通风换气。一般每立方米可放果实100至150公斤。把耐贮藏、晚出库的品种放在库的里边,耐贮性差的放在靠库门的一端,这样便于管理,出库方便。

温度:初入窖的甜瓜,果温和窑温均高,呼吸作用旺盛,加上甜瓜带入的田间热,使窖温升高。这时利用通风设备,把外界的低温引入窑内,降低窖温和果温。冬季气候寒冷,甜瓜经过秋季一段时间的贮藏,已经或接近适于贮藏温度。这时的管理主要是保温防冻。特别要注意防止冷空气突然进入窖内,伤害甜瓜。窖内的通风换气应在白天中午气温较高时进行,换气时间不宜过长,通风次数也要比秋季少。

春季立春以后,气温和土温回升较快,这时的管理主要是防止窖温升高。白天气温高时把窑的门窗和通气孔全部堵塞,夜间外界气温比室温低时,打开门窗和通气孔,进行气体交换,尽可能使窖温保持较长时间的低温,以延长甜瓜贮藏时间。湿度低,甜瓜自然损耗多;严重时,甜瓜失水萎缩,影响商品价值。由于库内通风换气,使贮藏库内湿度下降,所以要给库内适当加湿,一般空气相对湿度以80%~90%为宜。

香瓜保存不当很容易发霉腐烂,所以要将它存放在干燥、避光、低温的环境里。切好的香瓜如果吃不完,最好用保鲜袋密封好,放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜,就不要放入冰箱,用报纸包好放在室内或直接装进纸盒里。因为香瓜适宜在25°C左右的环境下保存,过低的温度容易破坏它的组织结构,影响口味和营养。

香瓜的营养价值

香瓜含有维生素A,B,C和镁,钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇,对血液中胆固醇高的病人很安全。

香瓜味道很好,可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代,可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾,它可以帮助控制血压,并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

香瓜含有丰富的植物纤维,因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为,这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

香瓜是维生素C一个很好的来源,这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病,甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实,β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振,胃酸过多,溃疡和尿路感染。还可以败火,在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳,是有效的轻型泻药,因此可以帮助治疗失眠。

如果想减肥,这是一种非常棒的水果。它大量的纤维,会使你感觉饱。其味道很好,可以用来做沙拉。

相关图片大全

特别声明:水果百科网所有图文内容仅供网友学习与参考,本网不对以上内容信息真实性、准确性、合法性负责。若你的权利被侵害,请联系 itlxw@qq.com 进行删除。

相关文章

水果百科网>
水果百科>
香瓜百科