杨桃

Yang Tao

杨桃一般指阳桃。阳桃是酢浆草科阳桃属植物,乔木,高可达12米,分枝甚多;树皮暗灰色,内皮淡黄色。奇数羽状复叶,互生,全缘,卵形或椭圆形。花小,微香,数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序,自叶腋出或着生于枝干上。

2020-08-27 11:24:48 浏览2080
杨桃

基本归属

中文学名
杨桃
英文名
Carambola
拼音
yangtao
别称
洋桃、五敛子、杨桃、酸阳桃
拉丁学名
Averrhoa carambola L.
二名法
Averrhoa carambola
分布地区
原产于热带亚洲、盛产于中国大陆南部和台湾、菲律宾等
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
牻牛儿苗目
酢浆草科
杨桃属
杨桃
亚纲
原始花被亚纲

杨桃每100克营养成分含量

热量 = 31(千卡)

蛋白质 = 0.6(克)

脂肪 = 0.2(克)

碳水化合物 = 7.4(克)

杨桃是什么

杨桃又称洋桃、五敛子等,是属于酢浆草科阳桃属的被子植物,原产地在马来西亚、印度尼西亚。它的株高可达12米,叶子会对热和光产生反应,受到外力会慢慢闭合,花蕾为深红色。

它的花期在4-12月,花语是爱的感觉。

杨桃是什么时候成熟

杨桃的结果期是在7-12月,所以一般来说当年新鲜上市的杨桃可以从七月就开始陆续上市了。

杨桃的功效与作用

消除疲劳感,杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

促进消化,杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝,只要多吃杨桃,症状便能逐渐减轻。

降脂降血糖,杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

杨桃的营养价值

补充营养;杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

利小便,解酒毒,生津止渴:杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

和中消食:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。

清热利咽:杨桃果实中含有大量的挥发性成份。

杨桃怎么挑选

看颜色:杨桃一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色,随着杨桃逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃就会显现出一丝暗红色。太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩,不适合购买。而颜色橙黄、稜边发黑则过熟的,也不宜购买。绿中带黄的杨桃,果稜边缘为淡绿色的杨桃,熟度刚刚好,更好吃,吃起来酸甜适中。若要榨汁,可以使用较熟的杨桃,料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂,直接食用的则还是应选熟度刚好的那种。

看形状:吃过杨桃的应该知道,杨桃是存在菱角的,大部分杨桃有5个菱,从杨桃底部看杨桃,可呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候,即五角星比较端正的时候,一般这样的杨桃质量是比较好的。

看果皮:果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的。果皮给人的感觉很光亮。果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃。这个方法也适用于大部分的水果,如樱桃啊苹果啊梨子等。

看棱边:杨桃外围有棱有角,在运输或保存杨桃的过程中,难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤,所以在购买挑选杨桃时,不要选有外伤的杨桃。棱边是青绿色,并且鼓起,看上去有光泽但有些透明的杨桃,液汁比较多,质量也会比较好。

摸硬度:选购杨桃时,用手感知一下杨桃的硬度。一般来说,杨桃表皮是比较硬的,可以将杨桃整个摸捏一下,如果杨桃出现局部或全部都比较软的话,则最好不要选。

掂重量:用手掂量杨桃,如果是比较重的,说明汁液会比较多,会比较好吃。如果很轻,那么估计是存放很久的了。当然,大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中等的杨桃,会比较有杨桃味。

杨桃怎么吃法

拌白糖:将新鲜的杨桃削掉硬边儿,切片,加入适量白糖调匀以后吃。

杨桃酒:杨桃洗净沥干,切片。把切片的杨桃装进容器,放冰糖,倒酒浸过面,一个月后,就可以喝了。

杨桃怎么保存

杨桃适合生长在热带或亚热带地区,所以它比较适合存放在避光阴凉的地方,而一般杨桃如果避光并放在阴凉的地方的话,可以存放一周左右。

如果家里有稻谷壳,还可以将新鲜的杨桃与稻谷壳放在一起,可以存放10天左右。因为存放稻谷壳的地方比较阴凉,还能帮助吸热。

杨桃一般是不适合放在冰箱中保存的,但短暂的保鲜还是可以的。将杨桃先用报纸包裹好,然后再用保鲜袋装起来,并将保鲜袋扎些小孔,放于冰箱的蔬果层,可保鲜1-3天,存放时间再不宜过长了。

杨桃怎么催熟

放入苹果、梨催熟:将杨桃和成熟的梨子、苹果、猕猴桃等水果放在一个盒子或者袋子里,这些成熟水果释放出来的乙烯能够快速的催熟杨桃,在夏秋季节,一般1-3天就能由绿变黄了。

密封催熟:也可以直接将杨桃凡在一个袋子梨,密封好,一般2-5天杨桃就会熟了。但是这样不透气,也容易将杨桃闷坏。

自然放熟:将杨桃直接放在房间通风的位置,避免阳光直射,通常2-5天杨桃就会慢慢的自然放熟了。

杨桃怎么种植

选地:宜选择低海拔、土壤较为湿润的土地进行种植,种植前还需整地、开沟。

阳桃的主要产区分布于年均温21℃以上的地区,>10℃年积温最少在7500℃以上,冬季没有霜冻。故建园选地宜考虑低海拔、近河流水体、背北向南、土壤较湿润的小区环境。

把杂草、树木清除干净后,进行全垦、充分犁耙,使土壤细碎松软。为了搞好水土保持,在坡地建园应修筑面宽2-2.5米的反倾斜(向内倾斜15°)环山行;在平地建园,行向以东西走向为宜,行间开浅沟以利于排灌。

种植:选择合适的品种种植,每年的3-10月均可定植。

杨桃主要分酸杨桃和甜杨桃两大类,经济栽培主要是甜杨桃,中国甜杨桃品种众多,以广东最多,福建次之。

虽然3-10月均可定植,以3-4月春植最好,因当年生长量较大,可提早结果。

杨桃株行距4米×4米或4米×5米,同品种园间种数株异品种授粉树。

其他管理:种植完毕后还需做好浇水、除草、施肥等管理,在杨桃生长期间还要给果树整形修剪。

浇水:杨桃积水易烂根,雨季注意排水,平地果园雨季前要挖好排水沟,低洼地要起畦种植。杨桃属浅根性,怕旱。幼龄树7天不下雨应灌水1次。成龄树在11月至翌年4月旱季视干旱情况进行灌水。

除草:每年树盘和等高平台除草松土5-6次:即3-4月,5-6月,7-9月,10-11月,12-2月各1次。每年行间除草3-4次。

施肥:幼苗一般薄施勤施,定植成活后开始施人畜粪尿或尿素液肥加入少量钾肥,每月1次,12月下旬结合扩穴施有机肥10千克,过磷酸钙0.5千克,以增强树势,提高植株抗寒力。

修剪:定植成活后,在60-80厘米处短截,并剪除主干基部的萌蘖。在萌发的新梢中选留4-6条作主枝。阳桃枝细、韧,可用竹杆支撑,用细绳拉吊使主枝、副主枝均匀分布,培养层状排列的树冠。

杨桃的注意事项

对于患有肾脏类疾病的人,不适合食用杨桃,很容易出现中毒症状。正常人在平时也不宜过多食用杨桃,会影响肠胃消化和吸收功能。儿童在成长期也不能吃过多杨桃,容易引起结石病。

杨桃里面含有较高的草原物质,患有肾脏类疾病的人食用杨桃之后,里面的草酸导致人体的代谢功能大大减弱,继而出现打嗝、呕吐,甚至是四肢无力、意识混乱等中毒症状。

杨桃是一种性质偏寒的水果,正常人在平时不宜食用过多杨桃,否则会影响肠胃消化和吸收功能,导致身体出现脾胃湿寒的症状。

杨桃里面高含量的草酸会与人体内的钙离子结合,很容易引起结石病。特别是儿童在成长期会吸收大量的钙元素,不宜食用过多杨桃。

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