仙人果

仙人果本品原名蕨麻，系蔷薇科鹅绒委陵菜。产中国黑龙江、吉林、内蒙古、山西、青海、西藏等省区。嫩茎叶作野菜，根含淀粉，可食或酿酒，并作药用。

成熟期在6-10月间。

想要让生活品质得到提高就要多注意生活中一些微小的细节，通过对什么样的仙人掌好了解之后，我们购买仙人掌的时就能挑选到更多丰富的新鲜和美味的了，这样吃起来口味才能够更好。

仙人掌果直接食用：仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的，如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口好吃。

仙人掌果泡水：掰开仙人掌果果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。

仙人掌果深加工：仙人掌果可以用来炼糖和酿酒。

仙人掌果榨果汁：把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。

仙人掌果平时的保存就放于通风阴凉干燥处即可，想要长时间保存的话可以加工成果酒或者果脯。

仙人掌果是仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。浆果倒卵球形，顶端凹陷，基部多少狭缩成柄状，长4-6厘米，直径2.5-4厘米，表面平滑无毛，紫红色，每侧具5-10个突起的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺。种子多数，扁圆形，长4-6毫米，宽4-4.5毫米，厚约2毫米，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。

其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素C高出7倍，并含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血。含有HG-12，可以阻止脂肪吸收，高效燃烧脂肪，对于保持体型有重大作用血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

具有美容养颜的作用。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

仙人果是一种维生素丰富的水果。果实中有很多可以吃的籽状颗粒，果肉多为粉红色，味道和柠檬相似，富含多种营养成分和维生素。

清热泻火：仙人果味酸苦，可清心泻火、促进气血运行，从而缓解心烦气躁，具有清热除烦、预防上火的作用，适宜内热者食用。

养颜护肤：仙人果中富含胡萝卜素、花青素和维生素群，可促进皮肤新陈代谢、维持皮肤弹性、养颜护肤，具有保持皮肤润泽、细嫩的功效。