胡柚

Hu You

所周知吃胡柚对人体的健康有很大的帮助,胡柚中含有多种对人体健康有好处的营养元素,日常常吃胡柚的话,就可以起到一个促进美容,减肥,提高身体的免疫力的作用。

2023-02-26 22:52:45 浏览2978
胡柚

基本归属

中文学名
胡柚
英文名
grapefruit
别称
胡州、壶柚、金柚、常山胡柚

胡柚是什么

胡柚果实美观,呈梨形,圆球形或扁球形,色泽金黄。单果重300克左右,皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%,富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素,营养价值很高。其内质饱满,脆嫩多汁,酸甜适度,甘中微苦,鲜爽可口。

胡柚的分布地区

胡柚原产地是中国南方的亚热带地区,如海南、广西、福建、广东等省份。

胡柚什么时候成熟

胡柚一般是在冬季成熟,时间大约是11月份左右,不过在刚成熟的时候食用口感并不好,最好等到12月份食用。它可以自然保存很长时间,通常在成熟后将它采摘下来,可以一直保存到来年的4-5月份。

胡柚怎么挑选

胡柚挑选的时候首先看重量,通常情况下在相同大小下,较为重的胡柚当中含水量是较为大的,这类胡柚吃起来口感会比较好一点,自然,我们再用左手掂胡柚时候的觉得和用右手颠胡柚的觉得是不一样的,因此尽量是用两边手分别体验一下。次之,要用手去摸柚子皮的光泽度,用劲按压时,不容易按下的,表明囊内紧致,质量好。要是体积大而重量轻的,则粗糙的柚子皮厚厚的肉少,口感不好。

除此之外,柚子是上尖下宽、底端扁圆形,选颈短底平的柚子比较好;还能够用手来挤压,不容易按下的,表明瓤紧致,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的基本型,在其中选扁圆形、颈短的柚子为好。这是由于颈长的柚子,囊肉少,看起来皮多。要是柚子皮细洁,表层油细胞呈半透状况,颜色呈现出淡黄色或橙黄色的,表明柚子的熟度高,汁多味甜。

胡柚怎么催熟

大米催熟法。用普通的大米把想要催熟的柚子埋在米里,一般5天后,水果就可以完全熟了。根据水果本身的成熟程度来减少或增加时间。

香蕉、苹果催熟法。将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起,然后用袋子把它们装在一起,把袋口系紧,一般3天以后就能完全熟透。

胡柚怎么食用

胡柚最常见的吃法就是买到后,直接剥皮吃,味道是非常美味的。

胡柚怎么保存

可以用用薄膜袋密封,能保存比较长的时间。如果没有开箱,因为包装时有保护措施,本身是可以保存比较长时间的,如果打开了,就需要再采取一些密封措施。放在阴凉常温的室内就行。

胡柚立冬前后采摘,自然存放即可保鲜至次年4-5月份,贮藏后果实汁味更浓,品质尤佳。大都也11月后开始大量上市。

胡柚果实美观,呈梨形,圆球形或扁球形,色泽金黄。单果重300克左右,皮厚约0.6cm,可食率约70%。

胡柚的营养价值

柚子含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果。

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