密云小枣

Mi Yun Xiao Zao

密云小枣属于鼠李科,是由野生酸枣演化而来。据考证,中国栽培枣始于七千年前,到二千年前的汉代,枣的栽培已遍及中国南北各地,具有丰富营养价值。

2023-02-26 22:45:23 浏览749
密云小枣

基本归属

中文学名
密云小枣
英文名
Miyun jujube
别称
密云金丝小枣、金丝小枣

密云小枣是什么

密云小枣属于鼠李科,是由野生酸枣演化而来。据考证,中国栽培密云小枣始于七千年前,到二千年前的汉代,密云小枣的栽培已遍及中国南北各地,具有丰富营养价值。

密云小枣的分布地区

北京密云。

密云小枣什么时候成熟

9月下旬成熟。

密云小枣怎么挑选

质量好的密云小枣色泽殷红,果实小,果皮薄,果汁较多;枣肉厚且富有弹性,味道极甜,枣核很小,剥开果肉可拉出许多金黄色的糖丝。

皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜;有软烂硬斑现象;有虫眼和咖啡色粉末;外表湿软皮粘,表面返潮,极易变形;有苦涩味且核大的密云小枣为质次品。

密云小枣怎么催熟

和成熟的水果放在一起。成熟的水果中会散发乙烯,我们就可以利用这个特点去催熟青枣。如果是我们自己家里枣树上打下来少量的没熟的枣,可以把没熟的枣和成熟的香蕉或者苹果放在一起,用封口袋装起来,将口封好。放大约一两天就能成熟。

买催熟剂。催熟剂的学名就叫做乙烯,买回来之后和水按一定的比例稀释一下,直接喷洒就可以了。这种催熟剂是没有毒的,成熟的水果也会释放乙烯。这种方法适用于催熟大量未熟的青枣,估计只需要一夜的时间枣就全熟了。

密云小枣怎么食用

密云小枣还可以做粥或者煲汤时时放入少许营养丰富。

密云小枣怎么保存

密云小枣置于阴凉干燥处保存即可,也可晒干后保存。

密云小枣的营养价值

金丝小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素a、c、b1、b2、及维生素p、果酸等20多种营养物质。据测定,每百克小枣果肉中含糖65.9克,热量200千卡,vc380-600毫克,是苹果的70倍,含蛋白质3.3克,脂肪0.4克,粗纤维3.1克,钙61毫克,铁1.6毫克,磷55毫克、抗坏血酸380毫克,特别是维生素含量是百果之冠,故有“天然维生素丸”之称。

相关图片大全

特别声明:水果百科网所有图文内容仅供网友学习与参考,本网不对以上内容信息真实性、准确性、合法性负责。若你的权利被侵害,请联系 itlxw@qq.com 进行删除。

相关文章

水果百科网>
水果百科>
密云小枣百科