树菠萝

Shu Bo Luo

树菠萝,为桑科常绿大乔木,又名菠萝蜜、蜜多罗、牛肚子果,桑科常绿乔木,株高可达20米。叶互生,长椭圆形或倒卵形,革质,有光泽,全缘或偶有浅裂。复合果卵(果实)状椭圆形,外皮绿色有棱角,常生于树干,大如西瓜,重量可达50公斤,为世界之冠,内有数十个淡黄色果囊,果色金黄,中有果核,味

2023-02-22 21:35:01 浏览466
树菠萝

基本归属

中文学名
树菠萝
英文名
Tree pineapple
别称
木波罗、波罗蜜、树波罗、牛肚子果

树菠萝是什么

据悉树菠萝是一种热带水果,又叫做菠萝蜜、蜜多罗、牛肚子果。它的个头非常大,里面的肉数量多,有一股香甜的味道,富含营养物质。在其没有成熟的时候还可做蔬菜食用。

树菠萝的分布地区

中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。

树菠萝什么时候成熟

大树菠萝在每年秋季的9-10月份成熟。

树菠萝怎么挑选

成熟的树菠萝果实表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体物,被粗毛,比较容易看出来,果皮不易徒手剥开,需用刀来剥开果实,我们也可以从以下方面来判断菠萝熟没熟透。

看外皮:没有熟透的树菠萝外皮为青绿色或暗绿色,成熟的外皮为黄褐色。若上面的小刺有微微的萎缩,说明已经成熟,若上面的刺很尖锐,说明没有熟。

闻味道:凑近闻一下味道,如果有较浓的香味,说明树菠萝已经成熟,有时在距离远的地方也能闻到香味,不成熟的树菠萝,闻不到味道。

打开看:切开树菠萝,看里面的小果肉,果肉若是金黄色的,说明已经成熟,可以食用,若不是黄色的,那就要催熟。

树菠萝怎么催熟

放阳光下晒一天:将没有成熟的大树菠萝放在阳光底下晒一天,之后放入纸箱,大树菠萝就会散发出香味。

用已经成熟的水果催熟:把已成熟水果(如苹果、香蕉)跟其放在一块,就能很快地催熟大树菠萝。

和盐泡水中:将大树菠萝和盐放在一起泡在水中,或是将大树菠萝放在热量较高的白枳灯下,就能很快成熟。

用催熟剂催熟:很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌,故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。

树菠萝怎么食用

树菠萝又名菠萝蜜、蜜多罗、牛肚子果。菠萝蜜的营养价值极高,可以直接生吃。先用水果刀将菠萝蜜的中心切开,将可以看到内里的淡黄色的果肉,将果肉掏出来,用净水洗濯洁净,就可以食用。菠萝蜜还可以做汤、榨汁等。

树菠萝剥出果肉,放入淡盐水中浸泡5分钟,冲洗干净后去核备用。

烤盘中刷一点橄榄油,把树菠萝果肉平铺在上面。

烤箱预热好,放入烤盘烤5分钟左右,拿出来翻面再烤5分钟,放凉后装起来即可。

树菠萝怎么保存

树菠萝主要生长在海南、广东、广西、福建等地方,果实硕大,可以说是果实最大之王。树菠萝的果肉呈淡黄白色,味道甘甜且多汁,所以也被称为菠萝蜜。关于树菠萝的保存,若是新鲜采摘下来的树菠萝,可以用蕉叶或者碎纸等材料,垫在一个箩筐里,将树菠萝放进去,放至阴凉通风处,这样可以保存有月余。若是在外面购买回来的树菠萝,存放时同样要放在阴凉处。若是已经切开的,最好是在其口感、味道最佳时尽快吃完。

会有人有疑惑,长在热带的树菠萝,那么可以存放在冰箱吗?其实是可以的,但是不宜时间过长。已经切开但是吃不完的树菠萝,可以用保鲜膜将其果肉连皮一起包上,放在冰箱中储存保持它的鲜度。但是一般放置不超过一星期,就算是在冰箱中放置太久也是会变味的。若是想要放在冷冻层也可以的,但是一两天最多了,放置太久会让树菠萝的口味和营养受很大损伤。

树菠萝的营养价值

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的果实是长在树干上的,非常高产,单果重量可达80公斤,大得惊人,其香气之浓烈也堪称世界之最,因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚,果汁少,香甜爽脆;后者果肉湿软,果汁多,味道特别蜜甜。

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉独特香甜味,鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。

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