华坪芒果

Hua Ping Mang Guo

华坪芒果,云南省丽江市华坪县特产,中国国家地理标志产品。2013年12月31日,原国家质检总局批准对“华坪芒果”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

2023-02-04 08:57:36 浏览1467
华坪芒果

基本归属

中文学名
华坪芒果
英文名
Huaping mango
别称
檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等

华坪芒果是什么

华坪芒果,云南省丽江市华坪县特产,中国国家地理标志产品。

华坪芒果具有风味浓郁、营养含量高、色泽鲜艳、极晚熟等优良品质。芒果是热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

2013年12月31日,原国家质检总局批准对“华坪芒果”实施地理标志产品保护。

华坪芒果的分布地区

华坪芒果产地范围为云南省华坪县中心镇、荣将镇、兴泉镇、石龙坝镇、新庄傈僳族乡,船房傈僳族傣族乡、永兴傈僳族乡共7个乡镇现辖行政区域。

华坪芒果什么时候成熟

一般在6、7月份成熟。

华坪芒果怎么挑选

三月芒是华坪最早的芒果品种之一,味道酸甜,纤维多,核大。但是,我觉得它才是芒果中最有原生态味道的芒果,可惜熟得太快,不适合长途运输。

华坪芒果怎么催熟

水果催熟:使用水果催熟芒果是很常见的,操作也很简单,把未成熟的芒果和苹果、香蕉或者是梨装到一个袋子中,把袋子口扎好,等待2-3天基本就成熟可以食用了。这种催熟方法,是因为成熟的水果会释放出乙烯,乙烯对于果实有催熟的作用,当芒果变软发出香味后就可以吃了。

高温催熟:它是一种典型的热带水果,在温度高的环境下果实成熟的速度会加快,可以放到比较温暖的阳台上。要是在温度低冬天,可以找一个相对暖和的位置,使用报纸将芒果包好,放置3-5天也能起到催熟的作用。

大米催熟:大米对于芒果催熟也有一定的效果,把绿色的没有成熟的芒果,放置到大米里面,大米堆积所产生的高温环境,以及散发出来的乙烯可以让芒果更快的成熟。

正常催熟:如果说不着急食用的话,可以把芒果放到箱子里,摆放到家中阴凉的避光处就行。在保存芒果期间,要注意不能放到特别热的环境中,特别是成熟后的芒果,放在高温处很容易腐烂,从而出现发黑的情况。

华坪芒果怎么食用

直接吃:芒果是一种能直接吃的美味水果,特别是那些已经完全熟透的芒果,它肉质比较软,人们在吃的时候用清水把它洗净,再撕掉果皮,就可以直接吃露出的果肉,最后把里面的果核扔掉就可以,也可以把它的果皮用刮皮刀削掉,再用水果刀把它的果肉切下来,切成块状放在盘子中,用牙签插着吃。

做果汁:芒果还能用来做果汁和在用芒果做果汁的时候,需要把它的果皮去掉,再挖掉中间的果核,得到的果肉直接放在果汁机中,要加入适量纯净水,然后让果汁机工作,把它做成果汁以后取出加少量蜂蜜调味可直接喝,这样做好的芒果果汁口感细滑滋味诱人。

华坪芒果怎么保存

冰箱保存:若是芒果已经完全成熟,建议放在冰箱内保存,最好用保鲜膜包起来,这样能保存3到5天的时间。

放入纸箱:芒果可放在纸箱内保存,保存期间要放在家里通风、阴凉、干燥的环境下才行。

防腐剂保存:芒果旁边放上几包防腐剂,注意不能撒防腐剂,否则水果就不能吃了,用防腐剂保存能延长10天左右的保存时间。

华坪芒果的营养价值

芒果富含有丰富的维生素c,可以有效的预防坏血酸,可以提高机体免疫力,起到去皱、美容、养颜的功效。

芒果富含有维生素a,维生素a可以合成人体黏膜组织。

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