大青皮石榴

Da Qing Pi Shi Liu

石榴的一种,属大型果,果实扁圆形,果肩较平,果面光滑,表面青绿色,向阳面稍带红褐色。

2021-08-30 11:12:59 浏览3912
大青皮石榴

基本归属

中文学名
大青皮石榴
英文名
Big green pomegranate

大青皮石榴是什么

大青皮甜石榴梗洼平或突起,萼洼稍凸。果型指数为0.91。一般单果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4厘米,其重量约占47.7%。心室8-12个,室内有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鲜红或粉红色、透明。可溶性固形物含量11-16%,甜味浓,汁多,核较硬,百粒核重约为4克,可食部分约为52.3%。

大青皮甜石榴属晚熟品种,树体较高大,通常为4-5米,冠幅一般大于4米,树姿半开张,在自然生长下多呈单干或多干的自然圆头形。萌芽力中等,成枝力强。骨干枝扭曲较重,其上瘤状凸起较多,多年生老干呈灰黑色较为粗糙。

多年生老皮呈瓦片头剥离,脱皮后呈灰白色,皮孔明显。生长旺盛的植株易出现针刺状二次枝,新梢青灰色。叶片呈卵形,平均叶长6.45厘米,叶尖急尖。幼枝顶端叶为披针形,较窄长,长7.4厘米,宽2.7厘米,叶基渐尖,叶色浓绿,表面具有较厚的腊质层光滑,叶质厚,叶缘具有小波状皱纹。叶柄平均长0.7厘米,老叶呈鲜红色,基部有弯。萼片6枚较小,萼简短。其特点是:抗病虫害能力强,耐干旱、瘠薄,果实耐贮运。果型特大,色艳味美,品质极上,适应性强,丰产性能好,适合大量发展。

大青皮石榴什么时候成熟

大型果:大青皮石榴是大型果,果实扁圆形,果面光滑,表面青绿色,向阳面稍带红褐色,因成熟的石榴皮颜色依然是青色带点橙黄色的,由此得名。大青皮石榴单果重400~600克,最大果重1520克。

晚熟:大青皮石榴的成熟时间在9月上、中旬,属于晚熟品种,其籽粒粉红色或鲜红色,百粒重30~44克,味甜多汁,可溶性固形物含量14—15.5%,品质极佳。

耐运输:大青皮石榴成熟的果实很耐贮运,果实品质好,此外耐保存,可以长时间保存也不会变质,是非常优质的石榴品种。

适应性强:大青皮石榴品种树体高大,树势较强,丰产,适应性强,抗病虫害能力强,耐干旱、瘠薄,适合大量发展。其树体较高大,通常为4-5米,冠幅一般大于4米,树姿半开张,在自然生长下多呈单干或多干的自然圆头形。

大青皮石榴怎么挑选

形状:在青皮石榴的形状上,我们会偏向选择那种有点方方正正的,这样的青皮石榴会比较甜,而那些比较圆的青皮石榴,相对而言,会显得有点干涩。

颜色:我们在挑选水果的时候,会不自觉的认为,越红越甜,越红越好吃,其实这是个误区,现在市面上青皮石榴主要有三种颜色,黄色红色和绿色,这三种颜色的区分是在于品种的不同,正常情况下黄色的会比较甜。

重量:这种方法在挑选水果上很多都适用,具体的方法就是拿两个差不多大小的青皮石榴在手中掂量,那边觉得比较重,那就说明那个青皮石榴是熟透了的,里面水分会比较多。

外观:我们要尽量选择那些色泽比较光亮的,因为如果比较光亮,就说明这个青皮石榴是比较新鲜的,那如果有大范围的黑斑,说明这个青皮石榴不新鲜,不要挑选。

看皮:另外,我们还要注意看青皮石榴的皮,看是不是比较紧绷的,如果看起来很松弛,那就不要选择了。

大青皮石榴怎么催熟

石榴,是一种富含丰富维生素的水果,不仅吃起来口感很好,而且,对于我们身体是很有营养的,石榴的种类不同它们籽的大小和吃起来的口感也是不一样的,有的石榴吃起来籽小还不好吃,但有的石榴吃起来果汁丰富,吃起来味道也是非常好的,那么,青石榴怎么催熟呢?

我们可以把青石榴放在袋子中,再把袋子中放入熟的苹果,密封放置,放两个星期左右就可以了,或者我们也可以把青石榴和木瓜放在一起,青石榴也会慢慢的变熟,而且催熟的石榴也是很好吃的。

大青皮石榴怎么食用

中医认为,石榴有止渴、止泻、止血、止带的功效,甜石榴可防治咽燥口渴、杀虫抑菌,酸石榴则对防治腹泻很有效。

“吃石榴最好连子一起嚼碎吃,可双向调节胃肠功能、助消化,便秘的人吃了可以缓解便秘,腹泻的人吃了可以止泻,效果很好。”

硬子石榴因其子硬含有粗纤维,对肠道刺激大,适合大便比较干的人;而软子石榴的子相比起来更温和,适合大便稀的人。

不过,石榴虽好,却不能过多食用。肠胃功能弱的人要少吃。另外,石榴含有生物碱、有机酸等。

食用过多不仅会使人感到牙齿酸,还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用,其汁液里的色素能将牙齿染黑,因此,吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

大青皮石榴怎么保存

在水果超市和菜市场,我们也会看到表皮呈青色的石榴,那么青石榴是不是没熟呢?青色的石榴是否成熟要视情况而定。石榴和其他水果一样,也有许多品种。除了常见的红色和黄色的石榴外,青色的石榴也是石榴中的一种。

这种石榴无论成熟与否,其果皮表面都是青色的。它虽然是青色的,但表皮的颜色并不影响它食用时的口感。可以放心食用。需要提醒大家的是,青皮石榴和红皮石榴只是两种不同品种的石榴,在味道上并没有太大的区别,大家按照自己的喜好进行购买就可以了。

大青皮石榴的营养价值

青皮石榴味甘、酸,性温,有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。主要用于各种泄泻,包括痢疾,还有脾胃虚寒、慢性肠炎、小儿消化不良引起的腹泻,石榴都有一定的作用。青皮石榴有健脾提神、增强食欲,帮助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇作用、有益寿延年的功效。青皮石榴酸甜可口多汁,并且营养价值高,富含丰富的水果糖类,可以补充人体能量和热量,果实中含有维生素C、B族维生素,还有有机酸以及钙磷钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

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