菠萝莓

Bo Luo Mei

菠萝莓别称白草莓,是智鲁岛(智利)生长的一种草莓与北美洲弗吉尼亚州生长的一种草莓杂交后形成的。为蔷薇科草莓属多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆盖着红色斑点,与草莓的基因构成相同,因其味道与菠萝出奇的相似故称菠萝莓,具有极高的食。

2021-01-13 17:47:20 浏览2036
菠萝莓

基本归属

中文学名
菠萝莓
英文名
pineberry

菠萝莓是什么

菠萝莓别称白草莓,是智鲁岛(智利)生长的一种草莓与北美洲弗吉尼亚州生长的一种草莓杂交后形成的。

为蔷薇科草莓属多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆盖着红色斑点,与草莓的基因构成相同,因其味道与菠萝出奇的相似故称菠萝莓,具有极高的食用价值和栽培价值。

菠萝莓什么时候成熟

菠萝莓一般在3月中旬成熟。

种植菠萝莓和草莓要等待的时间较长,要等幼苗发芽,然后生长,叶子慢慢变肥沃,之后开花,过一段时间后才开始结果。

成熟后的菠萝莓果肉层奶白色,颜色均匀,而且色泽光亮。正常生长的菠萝莓形状是很漂亮的心形,不过在生长过程出现偏差,如施肥不当,可能会导致菠萝莓畸形。

菠萝莓怎么挑选

看形状:菠萝莓表面有许多较为均匀的红色小斑点,如果小点点太大或者菠萝莓看起来水汪汪的不建议选购。畸形的菠萝莓也不要选择,正常的菠萝莓是心形的。

看颜色:挑菠萝莓的时候可以选择果肉都是奶白色,而且白得很均匀的,看起来有光泽、鲜亮。

看表面:菠萝莓的蒂头叶子绿绿的,而且有小小的绒毛,表面比较滑、无损伤的才是漂亮的。

菠萝莓怎么食用

菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝莓对身体大有好处。

因此,菠萝古老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。

“菠萝莓”外形喜人滋味好,很快会成为人们餐桌上的新水果。

除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外,人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。

菠萝莓去叶后放入碗中,加糖腌渍后口感更佳。

菠萝莓怎么保存

保存菠萝莓不宜放在温度高的地方,菠萝莓适宜在10度以下的阴凉处保存,温度过高会使菠萝莓容易腐烂变质。

菠萝莓含有水分很高,菠萝莓失水以后就会干缩坏掉。

我们可以找一个密封袋把菠萝莓装进里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

如果想把菠萝莓的保存时间长一些可以把菠萝莓洗干净以后,然后放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来,这样可以是菠萝莓放的时间长一些的。

菠萝莓的营养价值

“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质。

它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

它含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。

它含有果胶和丰富的膳食纤维。

它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。

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