大王枣

Suan Guo Man

大王枣属巨型鲜食性水果新品种,1995年、1996年两次荣获国家科委颁发的科技金奖。1997年被农业部定为中西部地区脱贫致富重点推广项目。大王枣以其个大果重,汁多蜜甜,含糖量高为主要特征,一般的大如鸡蛋,较大的比鸭蛋还大。

2021-01-13 17:44:18 浏览1150
大王枣

基本归属

中文学名
大王枣
英文名
dateplum
别称
南阳蜜枣

大王枣是什么

大王枣以其个大果重,汁多蜜甜,含糖量高为主要特征,一般的大如鸡蛋,较大的比鸭蛋还大,堪称枣中之王,亦称巨王枣,平均单果重50克左右,最大的70—80克,500克10个左右。

大王枣的分布地区

原产于中国、在中国南北各地都有分布。

大王枣什么时候成熟

大王枣的适应性较强,在山区,丘陵,平原,沙质土壤,壤土,黏土等中均可种植,一般在秋季的9月至11月和春季的2月至3月种植。主要特征表现高产、稳定,同年播种,第二年结实,第三年成熟,成熟时间多在秋季的9月中旬左右。

大王枣怎么食用

大王枣的食用方法特别简单,在大王枣成熟以后可以把它采摘洗净,然后直接吃这时的大王枣口感脆嫩味道甘甜特别好吃,它还可以放在阳光下晒干,用来煮汤或者煮粥吃,更可以通过深加工制成果脯和干果以后再吃。

大王枣的营养价值

大王枣营养特别丰富,干枣可食部分占总产量的89-95%,每百克枣含蛋白1.2-3.3克,含热量103-309千卡,含钙41-61毫克和300-500毫克,比苹果、梨、挑等高70倍左右。经常食用,可大大提高人体免疫能力,促进新陈代谢,降低血清胆固醇,增加增强血清蛋白及白蛋白效应,对癌变有良好疗效,可强健机体,延身益寿,为绿色之食品,诸药之上品。

此外,由于大王枣的成熟期较晚,营养积累多,品质优良,脆甜多汁,味道鲜美可口,而且较耐贮运,深受消费者欢迎。若通过烘烤或加工成罐头,品味优佳,效益十分可观。

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