番荔枝

Fan Li Zhi

番荔枝番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木;树皮薄,灰白色,多分枝。叶薄纸质,椭圆状披针形,叶背苍白绿色;侧脉上面扁平,下面凸起。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生,青黄色;花蕾披针形;萼片三角形,被微毛;外轮花瓣狭而。

2021-01-13 17:41:22 浏览2356
番荔枝

基本归属

中文学名
番荔枝
英文名
sweetsop

番荔枝是什么

番荔枝,番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木,树皮灰白色,多分枝。叶薄纸质,椭圆状披针形,叶背发白。花青黄色,果实是聚合浆果,圆球状或心状圆锥形,无毛,黄绿色,外面被白色粉霜。

番荔枝什么时候成熟

番荔枝花期在5~6月,成熟期在6月份到11月份,原产于热带美洲,最初由荷兰引入,据明朝沈光文有“释迦果”诗可证最迟在明郑时期已引进,于台南一带种植,然后扩展于中南部,但仅小面积种植,在广东、广西、海南、云南福建等地也有种植。

释迦的产期在夏、秋二季,以秋天为主要的收成季节。一颗颗收成的果实,里面都蕴含著农友们滴滴辛苦的汗水!每逢寒、暑假,都可以看到农家子弟放下书包,拿著修枝剪下田修剪枝条,以便释迦能适时发芽,开花、受粉、最后结成一颗颗硕大的果子。

番荔枝怎么挑选

番荔枝外壳如果是鲜艳的绿色,按压起来硬硬的就是生果没有完全成熟,吃起来口感就十分酸涩。

如果按压起来有些软,外壳浅绿色,甚至有点偏黄色,且有创伤似的痕迹的,就是熟果了,即可选取食用。

番荔枝的吃法大概就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。吃里面的肉,一般味道很甜。单特别需要注意的是,熟软的番荔枝可放进冰箱冷藏保鲜,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟了。

番荔枝怎么催熟

番荔枝催熟的方法比较简单,在购买没有完全成熟的番荔枝之后,需要准备没有用的旧报纸,然后用报纸把它包裹严实,包两三层就可以了,再用喷壶把旧报纸打湿,不用完全湿透,微微打湿就可以了。最后,把包裹好的番荔枝放进密封袋子里面,再放在阴凉的位置保存就可以了。

番荔枝怎么食用

番荔枝一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。

也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。

也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。

也可以将新鲜的番荔枝果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。

番荔枝怎么保存

番荔枝保存可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的。

熟软的番荔枝可以放进冰箱冷藏保鲜,但放的时间不宜过长,以免冻坏影响口感。

没有熟的番荔枝可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,炒菜的热气能让它熟。熟了番荔枝最好能尽快吃完。

如果是要送亲戚朋友或者从远方运回家,那就更得知道番荔枝如何保存的方法了,如果保存不当,说不定送过去的就成烂泥了。

在包装时应每个番荔枝都有独立的包装袋(最好是泡沫袋)装在泡沫箱中有条件的放点冰保湿保温。

番荔枝的营养价值

番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古番荔枝就被称为上等滋补品,营养价值极高。

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