姑娘果

Gu Niang Guo

姑娘果一般指菇娘。菇娘,又称戈力、洋菇娘、毛酸浆、金姑娘,金角,东北地区原产乳果,属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

2021-01-13 17:38:59 浏览7425
姑娘果

基本归属

中文学名
姑娘果
英文名
Maiden fruit
别称
金姑娘、毛酸浆

姑娘果是什么

菇娘,又称戈力、洋菇娘、毛酸浆、金姑娘,满洲乳果,属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

姑娘果的分布地区

我国东北、华北、山西、陕西、甘肃、海南、山东等地。

姑娘果什么时候成熟

姑娘果一般指酸浆(植物)。

酸浆在华北地区一年分三茬栽培:春早熟栽培:1~2月在日光温室或风障阳畦内育苗,4月中旬晚霜过后定植于露地。

5月下旬至6月开始采收。

春露地栽培:3~4月育苗,3月需在塑料大、中、小棚内育苗,4月可在露地育苗。

5月定植,6月下旬至7月开始采收。

秋季露地栽培:6月下旬至7月育苗。

8月上旬定植在露地,9月下旬至10月开始采收。

近年来,由于酸浆的经济效益不很高,鲜有用保护设施进行栽培者。

姑娘果怎么挑选

看表皮:首先观察表皮是否完整,成熟的姑娘果表皮完整,如果表皮不完整或是出现了腐烂的情况,那么最好是不要购买,出现了腐烂的情况,说明里面的果肉很有可能也已经腐烂。

看颜色:成熟的姑娘果是黄色的,没有成熟的是绿色的,如果黄色是土黄色,也不建议购买,颜色是土黄色说明已经存放了很久,不是很新鲜了,我们在挑选的时候也要避免购买这种。

看手感:成熟的姑娘果捏起来会感觉很饱满,不会有干瘪以及没有水分的感觉,捏起来肉感比较强的,说明水分比较多,这种姑娘果的口感也会比较好,建议购买这种。

姑娘果怎么食用

成熟的姑娘果,直接剥皮即可食用。剥皮后最好用水冲洗干净再食用。姑娘果不仅能直接生吃,还能煮粥食用,只要在煮粥的时候,适量放入一些姑娘果就行了。

姑娘果还能用糖腌制。首先准备适量姑娘果,把姑娘果的外皮去掉,清洗干净后分开晾干,用小刀在姑娘果上面切几个小口,切好的姑娘果码放入容器,码放一层撒一层白糖,上层也码放均匀撒上白糖。

密封好后放入冰箱腌制2~3天,腌制三天的姑娘果会呈现半透明状态。之后,把腌制好的姑娘果放在奶锅中,加入适量清水和少量冰糖开火煮至开锅。煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的姑娘果倒入容器凉透,也可放入冰箱冷藏。

姑娘果是一种很有营养的水果,能提高身体免疫力,对于女性而言,还能达到美容养颜的效果。在多种微量元素中,锌元素对脑部的智力发育起到促进的作用,而姑娘果就含有这种元素,其含量是众多水果中最高的。但是,姑娘果不能吃太多,否则会影响健康,对身体产生不利影响。

姑娘果怎么保存

喜爱食用姑娘果的朋友总是会购买很多的姑娘果以供食用,但是姑娘果的储存就成了让人头疼的问题,姑娘果怎么保存呢?下面妈妈网百科就来教大家姑娘果的保存方法,大家学会后买再多都不怕坏啦!

姑娘果宜袋装保存,置于阴凉通风干燥处即可。姑娘果果实外有一层草纸样的外皮,又称戈力、洋姑娘果、毛酸浆,属一年生茄科植物。

姑娘果的营养价值

姑娘果株枝上的果实呈多角灯笼形,内有圆形果球,如樱桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。它还是一种中药材,有清热解毒,镇咳利尿的功效。

又据现代科学分析,菇娘果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素;又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。

姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”,姑娘果也叫锦灯笼。为茄科植物多年草本,原本是野生植物。多生长在山坡上,它耐寒抗旱,在我国北方和东北地区生长较多。

夏秋是它的盛产季节,食用价值比较高,曾经是山野田间的一种野生小浆果,现在经人工大量种植,变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。

除了可以直接生食外,也可以做罐头、蜜饯,国外常用来制作沙拉酱汁,尤其是制作墨西哥沙拉酱汁,风味更是独特。

相关图片大全

特别声明:水果百科网所有图文内容仅供网友学习与参考,本网不对以上内容信息真实性、准确性、合法性负责。若你的权利被侵害,请联系 itlxw@qq.com 进行删除。

相关文章

水果百科网>
水果百科>
姑娘果百科