黄菇娘

Huang Gu Niang

黄菇娘一般指酸浆果。酸浆果又名:灯笼果、小果酸浆、打卜草、打头泡等,属管状花目,茄科多年生草本植物,高45-90厘米,花丝及花药蓝紫色,花药长约3毫米。浆果直径约1-1.5厘米,成熟时黄色。夏季开花结果。主要分布于南美洲。

2021-01-13 17:30:05 浏览3359
黄菇娘

基本归属

中文学名
黄菇娘
英文名
Female mushroom

黄菇娘是什么

菇娘果有清热解毒,镇咳利尿的功效,而且富含多种人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和维生素。

黄菇娘什么时候成熟

黄姑娘春早熟栽培:1-2月在日光温室或风障阳畦内育苗,4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。

春露地栽培:3-4月育苗,3月需在塑料大、中、小棚内育苗,4月可在露地育苗。5月定植,6月下旬至7月开始采收。

秋季露地栽培:6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地,9月下旬至10月开始采收。

黄菇娘怎么挑选

以果实表皮作为挑选的依据:看到果实表皮有一层类似干枯的表皮,把这层皮剥掉可以吃到香甜的菇娘了。

但是你要检查表皮是否破坏了,是否腐烂了,腐烂的千万不能选,可能里面也是烂的。

以果实表面颜色作为挑选的依据:颜色成熟且新鲜的菇娘应该是浅黄色的,绿色的就是没有成熟的。

而且成熟的标准也要看颜色的的等级,土黄色的一般是储存时间较久的。

以果实所散发出的气味作为挑选的依据:在选购水果菇娘时,可以事先品尝一下,如果口感偏甜就可以选购。

如果口感不佳,或是出现涩味的话,则是品质不好的果实。

以果实质感作为挑选的依据:成熟度较好的水果菇娘,捏在手中的感觉是饱满的。

黄菇娘怎么食用

直接鲜食:黄菇娘个头不大,成熟以后味道特别好,可以直接鲜食,平时人们在吃黄菇娘时,可以先用清水把它洗净,如果不放心,可以把它用淡盐水浸泡5到10分钟,然后取出用清水冲洗干净,直接放在嘴里嚼碎以后咽下去就可以,这是最能品尝黄菇娘原汁原味的一种吃法。

做果汁:黄菇娘还是制作果汁的重要原料,平时可以把黄菇娘洗净以后放到料理机中,榨出果汁,再加入适量的凉白开和蜂蜜,把它调匀,以后直接饮用就可以。再用黄菇娘做果汁时还可以搭配适量的苹果或者黄瓜,这样能让做出的果汁滋味更好,营养也会更均衡。

做果酒:黄菇娘做果酒也特别好喝,制作时需要把黄菇娘提前洗净去掉表面的水分以后,再把它放到可以密封的大玻璃瓶中,加入冰糖,放的时候冰糖和黄菇娘果要交错放入,然后倒入适量的纯粮白酒密封保存,三到五个月以后里面的果酒就能做好,取出以后过滤就能饮用。

黄菇娘怎么保存

果实采收后,要放在阴凉干燥并通风处,均匀摊开,厚度在5-6cm为好,并要及时翻晒,使其外边宿存萼干燥,这种条件下可以存放3-5周,但必须保证经常翻晒、通风。

如果条件允许,可将酸浆果实储藏在冷库中,在温度3℃-5℃,湿度在85%-90%的条件下,可储藏3个月。

民间通常应用的一种方法是,将采收的酸浆果实用线穿成串,每串可根据情况而定,将成串的酸浆挂在通风处,可保存几个月时间。

黄菇娘的营养价值

补充维生素c:平时人们用黄姑娘果皮泡水喝,能为身体补充丰富的维生素c因为它的果皮味酸,维生素c含量特别高,用沸水冲泡以后,这些维生素c会析出到水中,易于人体吸收和利用,这种维生素既能提高身体免疫力,又能美白肌肤。

提高消化功能:提高消化功能也是用黄姑娘果皮泡水的重要功效,因为这种水果的果皮含有大量天然果酸,平时用用它泡水喝,能促进胃酸和唾液分泌,也可以加快肠胃蠕动,能让人体肠胃的消化能力明显提高,对人类胃胀胃痛以及消化不良都有明显预防作用。

清热解毒清咽润喉:黄姑娘果皮泡还能清热解毒也能清咽润喉,因为这种果皮性质寒凉,能清除身体内的热毒,也能消炎杀菌,平时用它泡水喝能预防多种上火症状的发生,同时也能消除咽喉炎症,预防咽喉肿痛。

利尿消肿:利尿消肿也是黄姑娘果皮泡水喝的重要功效,因为黄姑娘果皮本身是一种中药材,它能入肾经,可以消除肾脏炎症也能提高肾功能,还能加快身体内水分的代谢,促进小便生成与排出,既能利尿,也能预防身体水肿。

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