细雪花梨

Xi Xue Hua Li

细雪花梨又名云和雪梨。浙江著名地方名果。主产云和、丽水等县(市)。树势强,枝较细软。果大皮薄,圆形稍扁,底色淡绿,面淡黄褐。梗洼浅小或近于无,一侧多有突起。萼片脱落或残存,萼洼较浅广。果肉乳白,脆嫩,汁多,味甜,芳香,果心小。享有较高声誉。

2021-01-13 17:17:28 浏览1047
细雪花梨

基本归属

中文学名
细雪花梨
英文名
White pear
别称
云和雪梨

细雪花梨是什么

1984年,梨园进行全面普查,全县共有11个品种,经省农科院分析鉴定,其中山花梨、细花雪梨、真香梨、六月消属上等优良品种;甜梨、早梨属优良品种;粗花雪梨、红梨需要改良;大心、细心柿扁梨是劣质淘汰品种。

1989年9月,科委等6个部门组成雪梨品评小组,对63个单株样品进行初评,将其中15名样品送丽水地区农业局评选,局村乡杨家山村产的雪梨被评为全区第一、二名,其中有一个梨重950克,横径13.5厘米,高12厘米,誉称“梨中之王”。

细雪花梨的分布地区

细雪花梨又名云和雪梨。浙江著名地方名果。主产云和、丽水等县(市)。

细雪花梨什么时候成熟

雪梨花的的成熟时间也是很固定的,一般在中秋节左右的时间里就可以成熟了,这是时候成熟的话就可以在中秋佳节的时候进行享用了。

细雪花梨怎么挑选

看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。

看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的。

细雪花梨怎么食用

雪花梨什么时候吃最好:就一年内来看的话,雪花梨一般都是在中秋节前后成熟上市,这时的雪花梨正是最应季、最新鲜、最好吃的时候。雪花梨主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故又称赵州雪花梨,当地人也称雪梨、相相梨。

就一天内来看的话,一般建议在两餐之间吃最好一些,比如上午的九十点钟,或者下午的三四点钟。这个时间段适量的吃些雪花梨,不仅可以为身体补充能量,而且还可以产生饱腹感,在一定程度上减少正餐的食用量。

最后还是要特别提醒大家,一般雪花梨不建议早上空腹食用,雪花梨性凉,而且含有柠檬酸、苹果酸等有机酸。

细雪花梨怎么保存

控制适宜的温湿度即可长期贮藏。

细雪花梨的营养价值

雪花梨果味鲜美,肉脆多汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。雪花梨所含的配糖体及鞣酸等成分。雪花梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲。雪花梨中含有丰富的B族维生素。雪花梨中的果胶含量很高,有助于消化。雪花梨含有的维生素B1、维生素B2、减轻疲劳有一定作用。

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