砂糖梨

Sha Tang Li

砂糖梨是比较特别的一种梨了,相对于我们在平时吃到的梨,砂糖梨的甜度是比较高的,所以说就让很多人对于砂糖梨都是爱吃的,这的确是很适合我们在平时吃的一种美味水果了,那么具体我们吃砂糖梨有哪些好处。

2021-01-09 21:33:05 浏览2124
砂糖梨

基本归属

中文学名
砂糖梨
英文名
Sugared pear

砂糖梨是什么

看是否水灵,缺水的梨不好吃;看是否有碰撞损伤:碰撞损伤后的梨,不好吃,看是否光滑:表面有疙瘩,斑痕的梨不好吃。

砂糖梨什么时候成熟

砂糖梨,即为沙梨,其果皮黄中透亮,形似芒果,有独特的保健功能,被人们誉为梨中珍品。砂糖梨的花期是在每年的4-5月,果时期为8月左右,一般果实要在11月上旬成熟上市。

砂糖梨怎么挑选

看颜色:砂糖梨的颜色跟其他品种的梨子不一样,砂糖梨的颜色呈褐色,比其他品种的梨颜色要深褐色一点,非常容易辨认。在挑选砂糖梨的时候,要选择果皮透亮的,这样的砂糖梨才会皮薄有美味。

看果皮:在挑选砂糖梨的时候最好选择果皮较薄的,不要挑选皮厚的,因为皮厚的梨吃起来并不香脆,口感会受到影响;另外,果皮厚的梨削起来也非常不容易,所以最好挑选皮薄光滑的。

手感:在挑选砂糖梨时可以用手去感受,如果觉得很粗糙或者皮很厚,则要慎重挑选,最好是挑选摸起来光滑一点的,这样的梨子果皮会很薄,而且果核也不是很大。

砂糖梨怎么催熟

从冰箱中取出砂糖梨至于室温下(18.3℃-23.8℃)。不冷藏的情况下成熟得更快,1-7天即可。注意砂糖梨冷藏的时间越长,那么在室温下砂糖梨成熟得也就越快。

把砂糖梨和一个熟香蕉或苹果放进牛皮纸袋中,这样可以利用这些水果释放出的乙烯(一种催熟水果的物质)。要十分注意,因为在你检查之前砂糖梨就有可能已经成熟并开始变坏了。

除此之外,也可以将砂糖梨放在一些香蕉旁边。随时准备食用砂糖梨。

砂糖梨怎么食用

吃砂糖梨的时候,洗干净直接吃就可以了,我们也可以试试先把砂糖梨洗净之后去皮,让把砂糖梨切开去核,在做梨汁喝的时候,只需要把砂糖梨切成小块就可以了。

还可以试试砂糖梨粥的吃法,为了让粥的口感更好,所以说就需要我们把洗净削皮去核之后的砂糖梨,捣烂过滤,然后取汁。

砂糖梨怎么保存

储前灭菌:砂糖梨在储藏前,对其进行灭菌防腐处理,可减少细菌微生物的侵害,减少腐烂。

脱除乙烯:乙烯是砂糖梨储藏保鲜期的大敌,对梨就有催熟作用。必须及时消除砂糖梨呼吸产生的乙烯,才能延长梨储藏保鲜期。

保持高湿:在砂糖梨储藏期间,要保持储藏环境维持较高的湿度,减少梨的失水萎蔫;另外值得注意的是随着湿度的增加,很容易滋生细菌,所以在加湿的同时要注意灭菌防腐。

稳定储温:砂糖梨储藏期间,一定要随时保持适宜的储藏温度,这样可以减少砂糖梨呼吸的强度,起到延长保鲜的作用。

砂糖梨的营养价值

吃砂糖梨是很不错的,首先砂糖梨吃起来是味美汁多的,而且味道属于甜中带酸的,因此很多人都爱吃,在加上砂糖梨的营养也是很丰富的,在砂糖梨中还含有大量的维生素和纤维素存在,这些对我们人体来说都是很需要的,再加上实际上砂糖梨的味道和质感,和我们常吃的梨来说是完全不同的,所以更让人喜爱。

砂糖梨吃的时候,不仅可以生食,我们也可以把砂糖梨蒸煮之后食用。

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