苹果

Ping Guo

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有“活水”之称。

2020-08-02 01:47:29 浏览4353
苹果

基本归属

中文学名
苹果
英文名
Apple
别称
平安果、智慧果、平波、超凡子、天然子、滔婆

苹果是什么

苹果又被称为平安果、智慧果,是一种蔷薇科苹果属的落叶乔木的果实,属于水果的一种,原产自欧洲和中亚及中国新疆地区,分布较广泛。

苹果的口感酸甜,清脆爽口,而且含有多种营养物质,容易被人体吸收,因此有“活水”之称。

苹果的品种比较多,可以直接食用也可以煮熟或者做成果干、果酱、果子冻等等。

苹果的分布地区

北半球温带地区。

苹果什么时候成熟

苹果是在3-10月份生长的,秋季的时候会生长成熟,通常7-8月份的时候就已经成熟了。

苹果怎么挑选

在挑选苹果的时候,要选择比较大个的,因为苹果大个的往往才是比较甜的,特别小的苹果最好不要选择,往往会有些酸。

在挑选苹果的时候,要看看苹果的形状,一般扁圆的苹果是比较好吃的,人们会称之为母的,而那种不是扁圆的,往往果肉较少,核会特别的大。

苹果在成熟的时候,会特别的香,所以,需要闻一闻是不是特别的香,香的苹果往往比较好看,感觉特别青涩的味道的话,这样的一般都不好吃。

还需要看看苹果的表皮,千万不要单单看颜色,因为有些苹果成熟后的颜色就是青色的,表皮需要是比较光滑的。

苹果在挑选的时候,还需要看看表面是不是有一些发白,这层白色的其实并不是发霉,而是糖分,这样的苹果往往已经摆放不久了。需要特别注意。

在挑选苹果的时候,还需要看看是否有破损,苹果破损是很容易坏掉的,这个要特别的注意,否则,买回去过几天就坏了那就损失了。

苹果怎么催熟

要催熟苹果的话,我们可以把它洗净并擦干然后再埋入大米中存放数天,也可以把它和已经成熟的香蕉、梨子放置在一起并密封起来保存。

苹果富含各种维生素和矿物质,它的热量也很低,非常适合在减肥的人食用。

想要催熟苹果的话,我们可以把它清洗干净并擦干,然后放入米缸中并尽量让大米把苹果都埋住,这样只需要数天就可以催熟苹果了。

或者我们也可以把生的苹果和成熟的香蕉、梨子放置在一起并密封起来保存,这样我们就可以利用成熟水果散发出来的乙烯把苹果催熟了。

苹果是一种营养非常丰富的水果,它富含各种维生素和矿物质,并且它的热量也非常的低,可以说非常适合正在减肥的人士食用。

苹果怎么食用

苹果金橘饮:苹果300克,金橘15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。早晚温服。

功效:健脾和胃、理气化痰。

苹果山药汤:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时。早晚温服。

功效:益脾胃、助消化、止腹泻。

苹果猪肉汤:原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。

功效:刺激肠内益生菌群生长。

苹果怎么保存

苹果如果买回来买的多了,一定要选择一个好的方法进行储存,不然的话就会烂的很快。可以将苹果保存在适宜的储存环境下,也就是那些阴凉无光的地方,这样的地方容易保存,一定不能够把苹果放在阳光下暴晒,如果把苹果放在阳光下苹果的腐烂进程就会大大加快。

苹果在短时间内吃不完,又是在夏天的话一定要放入冷藏室,如果不放入冷藏室的话,可能就会让苹果在短时间内就蔫了。

如果是买的一箱一箱的苹果,又不能够在短时间内吃完的话,那么将箱子拆开之后一定要重新密封好,因为只有将箱子密封好了之后,才能够减少苹果与空气中的一些细菌接触的机会,这样才能够让苹果保鲜。就像鸡蛋如果想要保存的久一点的话,不能洗一样,苹果如果想要保存的久一点,那么也不能买回来就直接洗了,除非能在短时间内吃完。

如果是在农村里面经常用水缸的话,那么也可以用水缸来储存苹果,这是老一辈的人交给小一辈的人的老方法。也可以给苹果覆盖上一层保鲜膜,能起到延长苹果腐烂的时间,还可以锁鲜,但是如果是一个嫌麻烦的人就不太适合这种方法,毕竟这种方法也比较累。

苹果和其他水果一起贮存也是一个非常不错的方法,比如说苹果可以和没有成熟的香蕉放在一起,这样既可以催熟别的水果,又可以让苹果保存的时间能够更长一点。

苹果的营养价值

保护牙齿:苹果能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用,有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。植物学家实验发现,如果一个苹果用15分钟吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就能杀死口腔里99%的细菌。

助消化:饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用。

治打嗝:过量饮食或吃了太多的油腻或甜食,都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平,缓解打嗝。

提高免疫力:吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。

美容养颜:苹果可帮助清除体内垃圾,从而助你排毒养颜。常吃苹果,可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,保持皮肤细嫩红润,还能防衰老。

“净化”人体:在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

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