文旦

Wen Dan

文旦为芸香科常绿乔木,高5-10米,叶常绿,每片叶子由一大一小两片叶片组成,形似葫芦;花期2-5月,花朵繁多,洁白清香;果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。为亚热带主要果树之一,国内长江以南各省均广泛栽培,根、叶及。

2021-01-07 16:46:59 浏览3634
文旦

基本归属

中文学名
文旦
英文名
A surname

文旦是什么

文旦是柚类的一种。

文旦俗称团圆果、柚子,隶属于柑橘类,和蜜柚、沙田柚一样都是柚子的品种之一,其产地分布在福建(莆田仙游一带)、台湾、浙江等地,成熟后的果型不大,平均果重约400克,呈梨形,内部几乎无籽,果皮薄,果肉以白色为主,肉质细腻,酸甜可口,是一种非常好吃的柚子。

文旦什么时候成熟

文旦柚在8月下旬成熟。

刚成熟的文旦果肉水分含量较多,甜度不够,建议等大约半个月左右在采摘,大约是白露前后的10天左右采摘上市,这时成熟度比较合适,然后再放2—3周,此时柚果中多余的水分蒸发减少,果肉逐渐积聚糖分,味道较甜。

文旦怎么挑选

白露到中秋最好吃:文旦是应季水果,在寒露和中秋时分采摘的成熟度较好,水分足,味道甜,基本都是好吃的果子。

看外形:品质好的文旦柚,其外形呈圆锥体状,表皮金黄色,光滑透亮,按压果皮较硬,如果皮泛绿色,果皮较软,说明柚果不大成熟或不大新鲜。

掂重量:通常文旦柚的个头基本都相差不大,但拿在手上的分量还是有所差异的,通常体型适中,但掂拿沉重的肯定多汁味甜,若是分量较轻的,则说明果肉缩水,肉感发木,口感较差。

文旦怎么催熟

大米催熟法。用普通的大米把想要催熟的文旦柚子埋在米里,一般5天后,水果就可以完全熟了。根据水果本身的成熟程度来减少或增加时间。

香蕉、苹果催熟法。将想要催熟的文旦柚子与香蕉或者苹果放在一起,然后用袋子把它们装在一起,把袋口系紧,一般3天以后就能完全熟透。

文旦怎么保存

当地农户每次摘取后,都会用黄色塑料袋把果实包扎起来,这样能防止水份流失。

另外还要把果实放在通风水处就可以了。

但要注意下过完年后,文旦就开始抽水了。

但有些农户会选择部分文旦留在枝头上,用纸袋把果实包扎起来等到过年的时候高价出售。所以年后看到文旦现在也不稀奇了。

文旦的营养价值

柚子对减肥有效吗:柚子含有非常丰富的维生素c,食用柚子有助于养颜,如果说想通过柚子减肥的话还是有一定道理的。从柚子的成分来看它是没有减肥效果的,但是由于柚子含有很多的纤维和水分,所以吃起来会让人有饱腹感,而且柚子的卡路里和热量非常低,所以还是很适合减肥人士食用的。虽然说柚子有很多的功效,而且可口美味,但是还是不能够过度食用的。

体弱虚寒和腹泻的患者切忌食用柚子,以免对身体造成更加大的伤害。

柚子能减肥吗:美国食品医学专家日前表示,最新的研究结果表明,如果体重超标者平常能多吃些柚子,就能带来较为明显的减肥效果。除此之外,多吃柚子还能起到预防糖尿病的作用。

后来的结果表明,柚子的减肥作用确实很显著。专家们发现,在研究活动期间,在不改变正常饮食习惯的前提下,只要这些减肥者每天都进食一些柚子,到活动结束时,他们的体重可以最多减少10多磅。

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