无花果

Wu Hua Guo

无花果是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木;高达10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝粗,叶互生,厚纸质,宽卵圆形,长宽10-20厘米,掌状3-5裂,小裂片卵形,具不规则钝齿;叶柄粗,长2-5厘米;雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花集生孔口,雌花花被与雄花同,花柱侧生。

2020-07-19 17:24:32 浏览1824
无花果

基本归属

中文学名
无花果
英文名
FIG
别称
阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果

无花果是什么

无花果是一种生长在热带和温带地方,隶属于桑科榕属的落叶小乔木的果实,在刚结果时果实青色,果肉偏白,味道酸涩,成熟之后果实紫色,果肉偏红,味道甘甜,十分美味。

无花果的分布地区

阿拉伯、叙利亚、土耳其、中国。

无花果什么时候成熟

无花果一般会在夏季七月份上旬,或者秋季八月下旬至十月中旬间陆续成熟,在养殖无花果时,需要为其选择疏松肥沃且富含丰富腐殖质的土壤,到了无花果树花期,还需要及时为其疏花疏果,帮助其结出更为优良的果实。

无花果怎么挑选

看外表:无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。

闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。

摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。

根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。

看裂纹:无花果的含糖量特别高,容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。

无花果怎么催熟

米缸催熟法,把无花果放在米缸里,米可以释放乙烯催熟水果,放几天就可以吃了。

水果催熟法,无花果和成熟的苹果或香蕉放在一起,香蕉和苹果能释放乙烯,过几天无花果会自然成熟。

最简单催熟法,在无花果成熟之前喷面喷施钾肥,催熟效果非常明显,草木灰就是非常好的钾肥。

七到十天一次,这样就能很快将无花果催熟。

无花果怎么食用

无花果干放入水中浸泡,然后从中间切开。

将绿豆、红枣、大米全部放入水中清洗,碗中加入水,倒入材料。

盖上锅盖煮半个小时,煮熟即可捞出。

无花果怎么保存

挑选成熟度相对较低,质量较好的无花果,然后将无花果一个一个放在铺有报纸、有间隔的盒子中,保存在阴凉、通风、干燥的地方,也可将无花果放在冷藏室冷藏,可以延长保质期。

无花果是桑科、榕属植物。

落叶灌木或小乔木;高达10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝粗,叶互生,厚纸质,宽卵圆形,长宽10-20厘米,掌状3-5裂,小裂片卵形,具不规则钝齿;叶柄粗,长2-5厘米;雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花集生孔口,雌花花被与雄花同,花柱侧生;榕果单生叶腋,梨形,径3-5厘米,顶部凹下,熟时紫红或黄色,基生苞片3,卵形,瘦果透镜状。

花果期5-7月。

无花果的营养价值

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;

无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

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