燕窝果

Yan Wo Guo

燕窝果,原产于中美洲。燕窝果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。相比于普通火龙果,燕窝果从开花到果实成熟,需要3~6个月的时间,单果重也比普通红心火龙果轻,果肉结构呈细丝状,滑如燕窝,香甜可口,汁丰润喉。

2020-11-11 23:32:44 浏览15709
燕窝果

基本归属

中文学名
燕窝果
英文名
Bird's nest fruit

燕窝果是什么

燕窝果外表似麒麟,口感似燕窝,所以又被称为麒麟果。它是一种低热量、高纤维的水果,原产于巴西、墨西哥等地,是典型的热带植物。燕窝果富含多种人体所需营养,包含多种维生素和矿物质,而且味道香甜,果肉细腻软嫩,口感极佳。燕窝果对生长环境要求极为苛刻,而且生长特别缓慢,大概需要7个月的时间,是一般水果的三倍左右,所以价格也很昂贵哦,一公斤要180元左右。

燕窝果什么时候成熟

燕窝果一般会在被种植后的12-14个月内挂果。每年的4-11月份是燕窝果植株的产果期,当燕窝果成熟后即可采收,在管理得当的情况下,每个燕窝果的重量大概在500-1000克左右。一般定植2年后每棵植株大约能结出20多个果实,而部分植株甚至会长得更多,待定植3年后植株就会进入盛果期。

燕窝果怎么食用

直接吃:燕窝果是一种可以直接吃的美味水果,在它完全成熟之后采摘用清水洗净表皮,然后才把它的表皮去掉,直接吃里面鲜嫩的果肉即可,也可以把它从中间切开,用小勺直接挖取它的果肉来吃,这样子的吃法既简单又方便,还能让大家品尝到燕窝果的原汁原味。

燕窝果怎么保存

燕窝果和火龙果区别不是很大,就是黄皮燕窝果比火龙果口感上会好吃一点,那么燕窝果怎么保存呢?其实燕窝果在常温下可保存15天以上,若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,麒麟果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。

燕窝果的营养价值

润肠通便:燕窝果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能,特别适合长期便秘的人群,可以起到润肠通便的作用。补血补铁:贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的,而燕窝果中的含铁量相比其他水果来的高,对于预防贫血有帮助。保护眼睛:在燕窝果的果皮中含有维生素E以及特别丰富的花青素。这两种物质最明显的特性就是抗氧化性、抗自由基、抗衰老,够保持眼睛的青春活力。排毒养颜:燕窝果中的维生素C及丰富的水溶性膳食纤维,这些成分对于养颜美容具有很好的功效。燕窝果中含有比较多的植物性白蛋白,能与人体中的重金属离子相结合,然后从人体中排出,达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助。延缓衰老:燕窝果果实中的花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

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