西柚

Xi You

西柚是一种水果,柚子类的,果实红色的,味道苦、涩、酸,即朱栾,又称葡萄柚。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色,果肉淡红白色。进口西柚的主要产地来源包括:南非、以色列、中国台湾。西柚要重量相当,果身光泽皮薄、柔软的为好。

2020-08-27 11:37:03 浏览3088
西柚

基本归属

中文学名
西柚
英文名
grapefruit
别称
红西柚、葡萄柚

西柚是什么

西柚是一种水果,属于柚子的一种,果肉为淡红色,主要产地为中国台湾、以色列、南非等地区,西柚应该放置通风阴凉处保存,因为外皮较为厚实,因此保存时间较长,另外西柚糖分含量少,比较适合减肥人群食用。

西柚的分布地区

南美巴巴多斯岛。

西柚什么时候成熟

在9月份成熟。

和橘子是一个季节成熟的。

西柚怎么挑选

看形状,尽量挑选不倒翁西柚,上尖下宽的西柚。

看质量,按压西柚,硬的比软的好,说明果肉紧实。

看它的重量,同等大小的西柚,要挑重的。

看底部,底部平的西柚,比尖的西柚好吃。

看颜色,颜色淡黄或橙黄的西柚成熟度高,汁多味甜。

西柚怎么催熟

其他水果催熟法:把要催熟的柚子和已经熟了的香蕉、苹果放在一起,然后用干净的塑料袋把这些水果装在一起,并把袋口扎紧,置于阴凉干燥处,香蕉会分泌大量乙烯,经常用来催熟乙烯分泌比较少的水果。

一般放置3天后,柚子就能彻底熟了。

除了香蕉和苹果,我们也可以用芒果、木瓜这些同样分泌乙烯较多的水果来催熟柚子。

大米催熟法:把要催熟的柚子埋在足够多的大米堆里,通常过了5天以后,柚子就会熟了,我们可以根据卖的柚子本来的成熟程度来变化催熟的时间。

其实柚子本身是在分泌乙烯的,而大米可以帮助柚子保留分泌出来的乙烯,让它们被自己分泌的乙烯所围绕,这样就可以使柚子快速成熟了。

西柚怎么食用

西柚可直接食用,先用刀切掉西柚两头,往顶部和侧面划几刀,沿着刀口剥掉外皮后,剥出果肉用白碗装好即可。

也可以将西柚切一片,其它部分剥出果肉,将西柚片放在玻璃杯壁上,加入果肉和雪碧,再滴入蜂蜜,就可以做成美味的西柚汁。

西柚怎么保存

将西柚保存在十度以上凉爽通风的地方即可。

西柚最好不要放到冰箱里面保存,或阳光直射的地方保存,会让存放的时间变短。

西柚保存的时候表面也应该要保证干燥,接触了水的话只会让腐坏的速度变得更快。

保存西柚的时候应该要检查一下西柚的表皮有没有出现压坏或者是损坏情况。

西柚的营养价值

花和果皮含化学成分与柚几无差别,花主含methyl anthranfate、nerol及decanol.果皮主含:limonene(90%),其余为citral、citronellol、octanol等。

又含黄酮类化合物naringin等。

葡萄柚有二倍体、三倍体和四倍体的品种。

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